Canasta Familiar

La Canasta Básica Alimentaria (CBA) se define como el conjunto de alimentos, expresados en cantidades suficientes para satisfacer las necesidadesde calorías de un hogar promedio.1 Sin embargo, debe quedar claro que representa un mínimo alimentario a partir de un patrón de consumo de un grupo de hogares dereferencia y no una dietasuficiente en todos los nutrientes.
La CBA está compuesta por los siguientes alimentos:
1. Lácteos
2. Carnes (pollo, cerdo, ternera, etc.)
3.Huevos
4. Frijol, judías, alubias, lentejas.
5. Cereales (maíz, arroz, pan, pastas, etc.)
6. Azúcares
7. Grasas (aceite vegetal o manteca, etc.)
8. Verduras9. Frutas (manzana, naranja, fresas, uva, sandía, melón, etc.)
10. Otros (café, sal de mesa)
según el INEI, por arriba de los S/. 265 la persona deja de serpobre y por encima de S/. 150 deja de ser pobre extremo.
Ahora el costo de la canasta básica de alimentos alimentaria y no alimentaria varía según el ámbitogeográfico. En la zona urbana se considera pobre extremo a las personas que no logran acceder a una canasta valorizada en S/. 155, en el área rural el costo dela canasta baja a S/. 137, Lima Metropolitana (S/. 160), siendo la selva rural donde se encuentra el costo de la canasta más baja del país con S/. 127. Similar situación sucede para establecer la persona pobre de la no pobre. Así, según el INEI, una canasta básica no alimentaria en la zona urbana supera elpromedio nacional (S/. 264 mensual) y se cotiza en S/. 293, en la zona rural baja a S/. 208, Lima Metropolitana (S/. 325) y en la selva rural (S/. 191).