Canavalia Ensiformis

Canavalia ensiformis
Nombres comunes: Canavalia, fríjol de chancho, fríjol espada, fríjol machete, fríjol mantequilla.
Usos potenciales: Abono verde, cobertura, insecticida (hormigas, zampopas,babosa).
Consideraciones especiales: Toxicidad; tolerante a sequía, sombra, inundaciones moderadas y suelos salinos.
Descripción: Leguminosa herbácea erecta a enredadera, anual a perenne. Ciclo decultivo de 170 – 240 días, germinación rápida; altura de 60 – 100 cm, con raíces pivotantes. Los tallos son pocos ramificados, glabros y de color púrpura. Flores de color blanco a rosado, vainas con 30cm de largas y 3.5 cm de ancho, aplastadas ensiformes e indehiscente, de 12 – 20 semillas por vaina de forma oblongas o redondas, algo aplastadas, lisas y de color blanco.
Adaptación: Crece bienhasta una altura de 900 m.s.n.m, precipitación alrededor de 900 - 1200 mm. Tolera la sequía, la sombra y moderadamente inundaciones. Crece en suelos pobres con poco contenido de P; texturaarenoso-franco a arcillosa con pH 4.3 – 8.0.
Establecimiento: Germinación rápida de 2 a 3 días. Para abono verde/cobertura se siembra en surcos de 50 cm de distancia y 20 cm dentro del surco (150 – 180kg/ha). Asociado con cultivos 4 plantas/m2 (65 – 70kg/ha). Para producción de semillas se siembra en surcos de 1m de distancia y 20 cm entre plantas (65 – 100 kg/ha). Profundidad de siembra 2 – 5 cm yescarificada.
Manejo: El manejo depende del uso. Necesita un buen control de malezas durante el establecimiento
Problemas: Toxicidad Las semillas contienen factores antinutricionales, como un aminoácidolibre, canavanina, y las proteínas concanavalina A y B. La canavanina es similar al aminoácido esencial arginina y ocasiona la sustitución de éste en las proteínas, lo cual puede ser la causa de suefecto tóxico. Es soluble en agua y, por lo tanto, puede ser lavado mediante remojo de las semillas. La concanavalina A es una lectina con actividad hematoaglutinante; además, interfiere en la...