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El Servicio Nacional de Sanidad Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA) es un órgano desconcentrado de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación(SAGARPA), orientado a realizar acciones de orden sanitario para proteger lo recursos agrícolas, acuícolas, y pecuarios de plagas y enfermedades de importancia cuarentenaria y económica, así como regular ypromover la aplicación y certificación de los sistemas de reducción de riesgos, de contaminación de los alimentos y la calidad agroalimentaria de éstos, para facilitar el comercio nacional einternacional de bienes de origen vegetal y animal
El SENASICA trabaja conjuntamente con otras secretarías del gobierno Federal, con los gobiernos de los estados, el Congreso y con las organizacionesde productores, industrializadores y comercializadores de bines agropecuarios, acuícolas y pesqueros en el país, asi como  prestadores de servicios

Misión

Ser la Institución Federal, responsable de ejercersu autoridad a través de la regulación, inspección, vigilancia y certificación de la sanidad, inocuidad y calidad agrícola, acuícola y pecuaria, en beneficio del valor de las cadenas agroalimentariasque determine la SAGARPA

Visión:
Institución con reconocimiento nacional e internacional, con base en su efectividad, transparencia, confiabilidad, sustento científico e imparcialidad en elejercicio de las facultades conferidas por ley en materia de sanidad, inocuidad y calidad agrícola, acuícola y pecuaria, generando acciones que favorezcan el posicionamiento comercial de los productosmexicanos en los mercados interno y externo.
PRINCIPIOS
Satisfacción del cliente y ciudadano (orientación social)
Satisfacer las necesidades y expectativas sociales, es el motor de la calidad y de lasubsistencia de las instituciones.
Calidad (hacer lo que tenemos que hacer y hacerlo correctamente)
Entendiendo calidad en todo lo que hacemos como cultura, es el reto diario y un compromiso...