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MBA GERENCIAL XLV


GESTION DE LA CADENA DE ABASTECIMIENTO (GCA)


Caso: Casa Ferrand S.A.C.







Grupo 7
Eduardo Rodriguez
Vanessa Tang
Cesar Vela
Karina Zumelzu

Lima, 30 de Enero 2012

CASA FERRAND S.A.C.

1. Antecedentes:
Casa Ferrand es una importante y prestigiosa casa comercial distribuidora de artículos finos para regalos y eventos.Cuenta con 10 locales en la ciudad de Lima. La empresa se mantenía bajo el control de los herederos y descendientes de los fundadores y ha tenido hasta la fecha un manejo de empresa doméstica y familiar.
La estructura de la empresa permaneció con pocos cambios, dentro de una estructura organizacional por funciones, centralizando las decisiones en el Gerente General, el Sr. Hernández, fundador ydirector de la empresa.
El Sr. Hernández, conocedor de la buena posición de la empresa, había desarrollado un esquema de negocios, basado en las relaciones y trato directo con proveedores y stakeholders de la empresa, con singular éxito. Sin embargo, la época actual, obligaba a pensar en replantear el modelo y empezar a formar áreas especializadas por procesos, que permitan optimizar los flujosinternos de la empresa, conducidos por especialistas en la materia.
Para tal fin, fue contratada la Srta. Brissel Arias, especialista en Supply Chain y egresada MBA de una casa superior de estudios, con el afán de conducir la recién creada Gerencia de Logística, cuyo alcance, procesos y objetivos estaban basados en la anterior Area de Compras.
Una de las políticas, eficaces hasta ese momento,dentro de la empresa, fue el manejo directo de las decisiones de compra por parte del Gerente General, quien tomó la iniciativa de comprar lo necesario, en base a sus pronósticos normales de venta, apoyado en una tácita estrategia de JIT (Just in Time) ofrecida por sus proveedores actuales, quienes sin duda, conocedores de la forma de pensar del Sr. Hernández, no dudaban en recargar los costosnecesarios, para asegurar los despachos normales, sin considerar criterios lógicos de eficiencia de costos ni planeamiento de la demanda, entre otros tópicos.
En este escenario, la contratación de la Srta. Arias, permitirá otorgar un impulso y soporte a los procesos logísticos, aspecto neurálgico del negocio, al ser una empresa importadora y distribuidora, considerando que bajo el actual enfoque denegocio, algunas o todas las líneas que la empresa lleva con éxito, no son lo suficientemente eficientes o rentables, puesto que los costos de operación (distribución, comercialización, indirectos) no llevan un registro e identificación adecuados y no ha existido voluntad de la gerencia general, para corregir esta situación hasta ahora.
2. Problema Central
Casa Ferrand es una empresa emblemática ycon gran prestigio, cuyos principales directivos y funcionarios, consideran adecuado el modelo de negocios que han desarrollado en todo este tiempo. Para ellos, la diferenciación de productos, la exclusividad de los SKU’s, la selectividad con los proveedores y el mercado al cual se enfocan, es garantía de éxito para la empresa y su permanencia en el tiempo.
Sin embargo, en un entorno de mercadomás competitivo, la revisión de los costos internos e intrínsecos, es actividad diaria de cualquier organización moderna, caracterizada por tener áreas especializadas, que se encargan de velar y hacer eficientes los procesos internos.
Si Casa Ferrand sigue considerando la posibilidad de manejar la gestión de Supply Chain de forma centralizada y no especializada, corre el riesgo inmediato deperder competitividad y diferenciación, dado que hay un gran espacio que no están contemplando abordar, fundamentalmente, por decisión de la alta gerencia, que considera que el manejo de los proveedores y la elección de los volúmenes de compra, debe permanecer dentro de sus responsabilidades y toma de decisión.

3. Problemas Secundarios
3.1 Involucramiento excesivo de la alta Gerencia: La...