Candi Lapa


























PROYECTO EMPRENDEDOR
Parte I
1. Nombre del Proyecto: Magic Sugar
2. Fundamentos:
Somos una empresa dirigida por Nutricionistas que está dedicada a brindar productos de pastelería Sin Azúcar ideales para aquellas personas que por salud (diabetes) o estética no deben consumir azúcar pero desean disfrutar de un deliciosopostre.
La empresa desarrollará sus actividades productivas y comerciales bajo el nombre de “Magic sugar ” , este nombre pues demuestra características encontradas en el producto como el Magic = mágico y sugar = azúcar, debido a que el postre dulce elaborado con alternativas nutricionales al azúcar es novedoso ya que demuestra un aspecto y sabor agradable.
Nuestros postres estánendulzados con edulcorantes aptos para personas con diabetes, ofrecemos producto preparado con los mejores insumos y son vendidos exclusivamente a pedido, ya que no existe nada más rico que un postre recién salido del horno.
Nuestras masas no contienen conservantes y sigan las tradicionales recetas caseras que se refleja en el cálido sabor de todos los productos.
Los postres son considerados como elcomplemento perfecto de toda ocasión, sea en una cena, almuerzo, o una tarde de relajación, un dulce mejora el estado de ánimo.
Estos alimentos han sido descartados para personas que padecen de enfermedades tales como la diabetes pues su alto nivel calórico puede contribuir al avance de la enfermedad, sin embargo existen alternativas de excelentes características nutricionales y de sabor queremplazan perfectamente a los postres elaborados con azúcar.
En la actualidad y con el avance de la tecnología existen productos que suplen al azúcar para poder elaborar distinto alimentos, este es el caso de los edulcorantes que cumplen con la misma función del azúcar.


¿Qué es la diabetes?
La diabetes es una enfermedad crónica que aparece debido a que el páncreas no fabrica la cantidad de insulinaque el cuerpo humano necesita, o bien la fábrica de una calidad inferior. La insulina es una hormona que regula el azúcar en la sangre.
Esta sustancia activa la actividad intracelularmente transportando la glucosa de la sangre a las células para que puedan usar como fuente de energía.
 Esta enfermedad no es nada extraña hoy en día, Por el contrario ha tenido un aumento exponencial entre la poblacióndel mundo. Muchos de los alimentos que hoy podemos encontrar en el mercado son detonantes para que esta enfermedad se reproduzca.
Nuestro producto es de consuma económico tanto para personas diabéticas y sanas ya que solo asiste evitaría la diabetes en el futuro para los niños y también para las personas adultas.
Por lo tanto pensamos que debemos iniciar la producción de nuestra pastelería paradiabéticos ya que nos permitirá contribuir con una alimentación saludable de los ciudadanos así como obtener una ganancia
.
3. Objetivos:
La empresa tiene como objetivo la elaboración y comercialización de dulces y tortas para nuestros clientes diabéticos.
Generales:
Elaborar los mejores productos en dulces y pastelerías que les gusten anuestros clientes diabéticos.
Específicos:
Crear nuevos dulces y pasteles bajos en calorías y azúcar, pero que estos sean más sabrosos que los que encontramos en el mercado, combinar nuestro gusto por el diseño y la cocina para crear pasteles y dulces de diseño exclusivo y personalizado para cada uno de nuestros clientes.
Elaborar diferentes pasteles y dulces, quesatisfagan las necesidades y expectativas de los diabéticos y los hipertensos, para que estos puedan disfrutar de cualquier tipo de postres sin preocuparse de las consecuencias a su salud.


4. Estudio del mercado:
Para obtener la información acerca del mercado, se recurrió a información estadística.
Datos y cifras importantes de la OMS (Organización Mundial de la Salud)

En el mundo hay más de 347...