Canelones de Carne Picada


Canelones de Carne Picada
 








Introducción


Los canelones son un plato muy querido por los más pequeños. Estos son muy, muy caseros.
Ingredientes para prepararCanelones de Carne Picada


250 gramos de carne picada de ternera,
250 gramos de carne picada de cerdo,
18 canelones
una cucharada sopera de harina
medio vaso de lechemedia cebolla
un diente de ajo
dos cucharadas soperas de aceite
sal
orégano
albahaca
salsa bechamel
salsa de tomate frito o natural
y queso rallado.

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Cómo Preparar Canelones de Carne Picada
Hervimos las placas de los canelones según las instrucciones de la caja y los dejamos escurrirsobre un paño seco y limpio. Mientras tanto haremos el relleno.

Doramos la cebolla y el ajo bien picaditos en una sartén con aceite de oliva, y cuando estén dorados leañadimos la carne picada, un poco de sal y orégano. Cuando se vaya haciendo añadimos la albahaca y una cucharada de harina, removiendo bien. Sin dejar de remover añadimosun poco de leche, y así vamos haciendo una especie de bechamel con la carne para que el relleno sea más denso y rico.

Vertemos la mezcla de carne en cada placa decanelones y los enrollamos. Los colocamos en una fuente de horno que habremos untado con mantequilla. Luego añadimos el tomate por encima, y despues la bechamel que habremoshecho o comrado ya hecha. Por último espolvoreamos el queso rallado.

Nota: Recuerda que la bechamel se hace friendo harina en una sartén con un poco de mantequilla, y a laque se le va añadiendo leche poco a poco sin dejar de remover.

Introducimos los canelones en el horno precalentado a 200 grados hasta que el queso quede gratinado.