Canelones De Espinacas Y Queso

Canelones de espinacas y queso
Ingredientes:

6 lonchas de pechuga de pavo (fiambre)
6 tranchetes 3% MG
6 cucharadas de tomate frito sin azúcar 0%
1 cucharadita de ajo polvo
2 huevos
sal, pimienta y pimentón dulce
600 gr de espinacas congeladas (ya descongeladas)
1 cucharada de aceite de oliva
200 gr de leche evaporada light ó nata 3% MG
sal, nuez moscada y pimienta
1 cucharadita de maicenaqueso rayado light 

Preparación:

 Poner en la gm e el aceite, programar menú press 8 minutos, cuando este caliente el aceite añadir las espinacas, el tomate, el ajo en polvo, sal pimienta y pimentón dulce, dejar que se vaya haciendo e ir removiendo de vez en cuando, cuando falte 3 minutos añadir 100gr de leche evaporada y los huevos batidos, dejar terminar el programa, removiendo de vez en cuando,ahora poner una loncha de jamón encima una loncha de queso y encima una cucharada colmada de espinacas, enrollar y poner en una fuente apta para horno, asi hasta terminar con todas las lonchas, en un vaso poner el resto de leche evaporada añadir la nuez moscada, sal pimienta y la maicena, remover bien y añadírselo por encima a los canelones, añadir queso rayado por encima y gratinar en el hornohasta que estén dorados, sacar y servir

Posdata: esta receta es apta en la fase de crucero los días PV, lleva tolerados los tranchetes y la nata ó leche evaporada
Pisto con huevos
FASE CRUCERO
Ingredientes (para dos personas):
- 2 cebollas 1 calabacín 1 pimiento rojo
- 2 tomates maduros 4 huevos Sal
Pelamos y picamos las cebollas.
Manchamos unasartén grande o una cazuela baja con un poco de aceite y retiramos con un papel de cocina. Echamos las cebollas.
Mientras se pochan, picamos el calabacín y lo incorporamos. Añadimos sal al gusto.
Echamos dos vasos de agua para evitar que se pegue.
Picamos el pimiento y lo añadimos. Pelamos los tomates, los troceamos y se añaden también.
Dejamos que se vaya cociendo todo a fuego lento unos 40 minutos. Sise consume el agua, se puede añadir un vaso más.
Cuando ya se haya consumido el agua y el calabacín esté blandito, abrimos los huevos encima del pisto y dejamos hasta que se cuajen (unos cinco minutos).





Salmón con brécol y bechamel
fase Crucero

Ingredientes:

- Filetes de salmón fresco
- Una piña de brécol
- 1 vaso grande de leche desnatada
- 1 cucharada sopera de Maicena
- Sal, pimienta onuez moscada
- 1 cubito de caldo desgrasado (opcional)
Engrasar una sartén con aceite y retirar con papel de cocina. Hacer el ella el salmón a la plancha.
Por otra parte, cocer el brécol en agua con sal (desde que hierve el agua, unos 25 - 30 minutos).
Escurrir el brécol una vez cocido y servir junto al salmón.
Preparar la bechamel y echar por encima. Preparar la bechamel y
Echar por encima.Rollitos de verdura
FASE CRUCERO
Ingredientes:
- Fiambre de pechuga de pavo
- Repollo
- Brécol
- Zanahoria
- Tranchetes de queso light
Elaboración:
Se cuece el brécol, el repollo y la zanahoria y se pican en trocitos pequeños. Se ponen las verduras encima de las lonchas y se enrollan. Se colocan en una fuente con queso por encima y se mete en el horno a gratinar durante unos minutos.Bocaditos de merluza al queso


Ingredientes:

350 gr de filetes de merluza congelados
6 quesito 3% MG
8 gr de clara de huevo en polvo + 48gr de agua   ó 2 claras de huevo
1 cucharada de cebolla deshidratada
sal, pimienta, eneldo al gusto
1 cucharadita de café de ajo en polvo
8 moldes de silicona tipo magdalenas
pan rayado de milanesa de soja ( lo hago con milanesas de soja y trituro hasta quequeda todo tipo harina)

Preparación:

En un recipiente apto para microondas y que lleve para hacer al vapor, meter el pescado tapar y  4 minutos a 700w. Meter todos los ingredientes incluido el pescado en el vaso de la batidora y triturar, llenar los moldes de silicona 1º con un poco de pan rayado de milanesa de soja rellenar de la masa del pescado y por encima poner un poco de pan rayado de...