Canelones

Hoy preparamos Canelones de Choclo con Salsa Blanca


Canelones de Choclo con Salsa Blanca
Sin duda alguna los canelones son uno delos platos mas pedidos a la hora de las pastas. En esta oportunidad tenemos el agrado de ayudarte a realizarlos. Una receta sumamente sencilla, facil y practica. Paraconseguir la preparacion termina de leer el post!
Ingredientes:
- masa de panqueques
Relleno.
- aceite
- 1 cebolla
- 1 hoja de laurel
- 4 dientes de ajo
- 1 latade morrones
- 1 lata de choclo en crema
- 1 lata de choclos en granos
- 1 cdita. de pimentón
- 1 cdita. de ají molido
- 1 cdita. de orégano
- 100 gr. de quesorallado
- sal y pimienta
- 100 gr. de aceitunas
Salsa Blanca
Manteca: 50 gr
Harina2 cdas
Leche 1/4 litro
Sal
Pimienta
Nuez moscada: 1/4 cucharaditaProcedimiento:
Colocar en una sartén aceite, laurel, cebolla picada y los ajos triturados. Revolver continuamente hasta rehogar bien todo. Añadir el choclo cremoso y el choclodesgranado, ya colado; dejar rehogar unos segundos y espolvorear con pimentón y mezclar. Agregar ají molido y orégano.
Se mezcla bien hasta que todo espese. Se saca delfuego y agréguele el queso rallado, los morrones y las aeitunas, condimentar con sal y pimienta.
Dejar enfriar. Esparcir el relleno sobre los panqueques y arrollar.Para la Salsa Blanca, poner a derretir la manteca con la sal en una ollita chiquita, cuando se haya disuelto la manteca completamente agregar(fuera del fuego) la harina ofécula y la leche, revolver bien y colocar nuevamente sobre el fuego. Cocinar 3 o 4 minutos hasta que espese, agregarle la pimienta y la nuez moscada. Servir caliente