Cangrejo Encocado
Publicado el mayo 11, 2009 por eje
Ingredientes:
* 6 cangrejos enteros
Salsa
* 2 cucharadas de harina
* 1 pizca de sal
* 1 coco rallado
* ½ litro de crema deleche
* 250 gramos de azúcar
* 2 tazas de agua
* 3 cucharadas de mantequilla
* 3 maduros, maicena
Preparación:
En una olla poner los cangrejos partidos por la mitad sin la panza,agregue el coco rallado con su agua, la crema de leche, la sal y la mantequilla, la harina diluida en agua, para espesar la preparación, tape la olla, cocinar a fuego lento; poner los maduros partidospor la mitad para que se cocinen en esta salsa. Sirva bien caliente
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Rollitos de cangrejo al ajillo
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30/07/2010 - 10:48 ▪ Fotos: 1 ▪ Vídeos: 0
Datos básicos
▪ Tradicional
▪ Internacional
▪ Recetas fáciles
▪ Otros
▪ Dificultad: facil
▪ Coste: medio▪ Calorias: media
▪ Elaboración en 30 minutos
Ingredientes
▪ Rollitos de cangrejo
▪ sal
▪ ajo
▪ aceite de oliva
Elaboración
Cortar los rollitos de cangrejo en tiras muy finas, poner en una cazuela de barroel aceite y los ajos cortados en láminas. Cuando empiece a hervir el aceite, echar los rollitos de cangrejo y una pizca de sal. Remover con una cuchara de palo durante 5 minutos. Servir en la mismacazuela.
Fuente: María
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