Canola

CANOLA

CULTIVO DE LA CANOLA
La canola es una planta que se adapta a climas templados y fríos y soporta temperaturas bajo cero grados en etapa de crecimiento, además, en comparación con el maíz,requiere bajas cantidades de agua, para obtener rendimientos de grano aceptables el cultivo de canola requiere sólo de 500 a 600 milímetros durante su ciclo de crecimiento.

USOS
EnMéxico el uso de esta planta o de su antecesor el nabo silvestre, ha sido como hortaliza, de la cual se consumen las ramas tiernas como inflorescencias "corazones", y como "vaina" para alimento de lospájaros. Por su alto contenido de aceite en el grano (40-44%) actualmente, la canola se usa principalmente como oleaginosa para la obtención de aceite comestible mediante procesos de trituración y deextracción.

PRODUCCION MUNDIAL
Principales países productores de canola -2007 (miles de toneladas)
País | 2007 |
China | 10,375 |
Canadá | 8,864 |
India | 7,097 |
Alemania | 5,320 |Francia | 4,554 |
Resto | 13,269 |
Total | 49,479 |

TAXONOMIA
Canola |
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Reino: | Plantae |
División: | Magnoliophyta |
Clase: | Magnoliopsida |
Orden: | Brassicales |
Familia: |Brassicaceae |
Género: | Brassica |
Especie: | Brassica Napus |

ORIGEN
Esta planta es conocida como colza o mostaza en español e italiano; kolsa en alemán; rapeseed en inglés;navet oleífera en francés, y canola en Canadá, estos son algunos de los nombres que han dado a esta planta, en la vida del ser humano. En México se le conoce como vainita, nabillo, mostacilla, naboaceitero, y muchos agricultores la identifican como una "mala hierba" en los cultivos de trigo, maíz, alfalfa, cebada y avena; aunque también se le considera como planta silvestre, a veces invasora enterrenos descuidados. El origen del cultivo de esta planta probablemente tuvo lugar en Asia Menor; más tarde practicado en el Mediterráneo, de tal forma que, griegos y romanos cultivaban esta...