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CAPITULO I

EL PROBLEMA

Planteamiento del Problema

Los procesos productivos se llevan a cabo en el ámbito de corporaciones y redes globales, modalidad de organización industrial que se basa en un enfoque profundo y descentralizado que ha permitido a las empresas ubicar cada una de las operaciones en lugares que ofrezcan mas ventajas competitivas. La globalización de la economíainternacional está ejerciendo una fuerte presión sobre las empresas y estas a su vez sobre los gobiernos.

Debido a este panorama, el modelo de desarrollo interno del país se encuentra bastante debilitado, motivado a la perdida de competitividad del aparato productivo interno, aunado esto a los altos costos financieros que son productos de tasas de interés elevadas y que afectan la inversión de cualquieríndole.

En consecuencia, se han venido produciendo situaciones importantes en el sector agroindustrial, como es la falta de incentivos en la producción de insumos requeridos por el sector y la no-asistencia del sector financiero hacia el mismo. El debilitado modelo de acumulación rentista, altamente dependiente del estado debe dar paso a otro sustentado en un impulso productivo del sectorprivado conectado a otras actividades conexas.

En este sentido, las pequeñas y medianas empresas son el eje fundamental en todo proceso de desarrollo, la inserción de nuevos productos y servicios en el mundo es cada vez una necesidad, no solo por el hecho de aumentar el flujo de divisas que la economía nacional necesita sino que también dicha inserción se convierta en el precursor para dar inicio ala industrialización del país.

En este orden de ideas, se puede analizar a la industria de alimentos balanceados para animales en Venezuela la cual se caracteriza por su estrecha conexión con actividades pecuarias, principalmente la avicultura, la porcicultura y la ganadería; además esta es una de los principales demandantes de bienes agrícolas, como lo son el maíz amarillo y soya,constituyéndose en una de las industrias más influyentes en el desarrollo del sector agropecuario venezolano.

No obstante, la cadena productiva de alimentos balanceados para animales en nuestro país está compuesta principalmente por tres eslabones el primero representa las materias primas de origen agrícola como maíz y soya, entre otras, e insumos de origen agroindustrial como las harinas o las tortasde soya, maíz, arroz, pescado, carne, entre otros; estos factores provienen principalmente de importaciones y en segundo lugar de la producción por parte de agricultores nacionales, estos son adquiridos por la industria de alimentos balanceados para animales, que se encarga de procesarlos y entregarlos al tercer eslabón, dedicado a la avicultura y a la porcicultura o cría de animales porcinos; eneste último eslabón se generan bienes de consumo humano como carne de pollo y de cerdo, preparaciones o embutidos y huevos.

Sin embargo, el segundo eslabón correspondiente a la elaboración de alimentos balanceados para animales, se caracteriza por tener una oferta concentrada y localizada estratégicamente en las zonas cercanas a los puertos de importación y en las regiones de producciónporcina, ya que esta es su principal fuente de demanda.

En este sentido, se hace importante considerar que la producción de alimentos balanceados es altamente tecnificada, por lo que se requieren altos niveles de inversión para operar una planta de este tipo, donde los altos niveles de tecnificación están justificados por el alto volumen de materia prima procesada, a pesar de la simplicidad de losprocesos productivos.

En este orden de ideas, el cerdo se encuentra hoy entre los animales más eficientemente productores de carne; sus características particulares, como gran precocidad y prolificidad, corto ciclo reproductivo y gran capacidad transformadora de nutrientes, lo hacen especialmente atractivo como fuente de alimentación; su valor nutritivo de la carne de cerdo la señala como uno...