Cap 03
Páginas: 21 (5138 palabras)
Publicado: 29 de junio de 2015
3. OPERACIONES
Introducción
La selección de la tecnología apropiada asociada al nivel de ventas proyectado para el despegue de la empresa, es uno los factores más difíciles de evaluar. Este y otros factores relevantes permiten responder a preguntas tales como: ¿cuáles y cómo son los procesos con los que se opera en este giro en un nivel artesanal/micro y para pequeñas empresas?, ¿cuálesson los diferentes servicios que se comercializan?, ¿qué recursos se requieren para la prestación de los servicios de este giro? ¿cuáles son las relaciones insumo-producto?, ¿cómo es la operación y funcionamiento en un día tradicional u ordinario?.
Contenido:
I. Productos del giro y sus características básicas
2. Escalas posibles de producción y grado de actualización tecnológica
II. Flujo delproceso en una microempresa
IV. Relación y características principales que de los insumos involucrados en la prestación de los servicios
V. Relaciones insumo-producto para prestar un servicio
VI. Relación de proveedores principales
VII. Un día tradicional de operaciones
VIII. Desarrollos tecnológicos recientes y precauciones especiales de
la actividad
IX. Calidad en procesos y productos
X.Normas
I. Productos del giro y sus características básicas
Prestación del servicio de Internet: Prestar el servicio de Internet a través de la renta de equipos de computo especiales, para navegar de manera rápida y eficiente, a través de la red.
Prestación de servicios complementarios: Como pueden ser la prestación de servicios de impresión de documentos, asesorías técnicas, venta de revistas ylibros especializados, venta de equipo de computo, etc.
Cafetería: Dependiendo del tamaño del negocio, depende la diversificación de los productos que se pueden ofrecer, como son: café, refrescos, pasteles, flanes, malteadas, jugos, te, chocolate, empanadas, cigarrillos, fritangas, etc.
Las características de un buen servicio en el giro deben ser:
Amabilidad, rapidez, higiene y calidad de losservicios y productos que se ofrecen.
Los alimentos que se ofrecen deben ser:
Elaborados con insumos frescos y de buena calidad.
Los insumos se deben tratar en forma higiénica.
El sabor de los alimentos debe ser agradable y uniforme.
La presentación debe ser adecuada y también uniforme
Las cantidades deben ser adecuadas al precio del producto.
El servicio de Internet que debe ofrecerse es:
Siendoque el servicio de Internet es una herramienta básica para cualquier actividad, y debido a la gran penetración que ha tenido como medio en la búsqueda, intercambio de información y comunicación entre personas, se requiere contar con un buen servicio de Internet.
El servicio que se debe de ofrecer debe de ser rápido, ya que los consumidores, buscan velocidad a la hora de estar navegando o bajandoinformación, y esta va a depender, de las características de las computadoras usadas para la prestación del servicio
El proceso de mantenimiento, y la asesoría técnica es muy importante ya que el equipo debe garantizar el buen procesamiento de la información, la ausencia de virus en la memoria para evitar la pérdida de datos, o bien, la adecuada operación del hardware y el equipo complementariopara un uso más óptimo.
Tamaño de las empresas: de acuerdo a los volúmenes de venta:
Escala
Microempresa Hasta $ 3,000 diarios
Pequeña empresa Hasta $ 5,000 diarios
Mediana empresa Hasta $ 10,000 diarios
Gran empresa No aplicable.
II. Escalas posibles de producción y grado de actualización tecnológica.
Las escalas y niveles de servicio se muestran en el cuadro adjunto:
Los rangos encuanto al número de servicios por tamaño de empresa se muestran en el cuadro adjunto:
Servicio
Microempresa artesanal
Pequeña empresa
Mediana empresa
Gran empresa
1 a 10 Unidades
10 a 25.. Unidades
más de 26 Unidades
no aplica
NOTA: Las escalas y tamaños de las empresas en este rubro no se miden por volumen de producción sino por volumen de ventas
Los criterios anteriores comprenden tanto...
3. OPERACIONES
Introducción
La selección de la tecnología apropiada asociada al nivel de ventas proyectado para el despegue de la empresa, es uno los factores más difíciles de evaluar. Este y otros factores relevantes permiten responder a preguntas tales como: ¿cuáles y cómo son los procesos con los que se opera en este giro en un nivel artesanal/micro y para pequeñas empresas?, ¿cuálesson los diferentes servicios que se comercializan?, ¿qué recursos se requieren para la prestación de los servicios de este giro? ¿cuáles son las relaciones insumo-producto?, ¿cómo es la operación y funcionamiento en un día tradicional u ordinario?.
Contenido:
I. Productos del giro y sus características básicas
2. Escalas posibles de producción y grado de actualización tecnológica
II. Flujo delproceso en una microempresa
IV. Relación y características principales que de los insumos involucrados en la prestación de los servicios
V. Relaciones insumo-producto para prestar un servicio
VI. Relación de proveedores principales
VII. Un día tradicional de operaciones
VIII. Desarrollos tecnológicos recientes y precauciones especiales de
la actividad
IX. Calidad en procesos y productos
X.Normas
I. Productos del giro y sus características básicas
Prestación del servicio de Internet: Prestar el servicio de Internet a través de la renta de equipos de computo especiales, para navegar de manera rápida y eficiente, a través de la red.
Prestación de servicios complementarios: Como pueden ser la prestación de servicios de impresión de documentos, asesorías técnicas, venta de revistas ylibros especializados, venta de equipo de computo, etc.
Cafetería: Dependiendo del tamaño del negocio, depende la diversificación de los productos que se pueden ofrecer, como son: café, refrescos, pasteles, flanes, malteadas, jugos, te, chocolate, empanadas, cigarrillos, fritangas, etc.
Las características de un buen servicio en el giro deben ser:
Amabilidad, rapidez, higiene y calidad de losservicios y productos que se ofrecen.
Los alimentos que se ofrecen deben ser:
Elaborados con insumos frescos y de buena calidad.
Los insumos se deben tratar en forma higiénica.
El sabor de los alimentos debe ser agradable y uniforme.
La presentación debe ser adecuada y también uniforme
Las cantidades deben ser adecuadas al precio del producto.
El servicio de Internet que debe ofrecerse es:
Siendoque el servicio de Internet es una herramienta básica para cualquier actividad, y debido a la gran penetración que ha tenido como medio en la búsqueda, intercambio de información y comunicación entre personas, se requiere contar con un buen servicio de Internet.
El servicio que se debe de ofrecer debe de ser rápido, ya que los consumidores, buscan velocidad a la hora de estar navegando o bajandoinformación, y esta va a depender, de las características de las computadoras usadas para la prestación del servicio
El proceso de mantenimiento, y la asesoría técnica es muy importante ya que el equipo debe garantizar el buen procesamiento de la información, la ausencia de virus en la memoria para evitar la pérdida de datos, o bien, la adecuada operación del hardware y el equipo complementariopara un uso más óptimo.
Tamaño de las empresas: de acuerdo a los volúmenes de venta:
Escala
Microempresa Hasta $ 3,000 diarios
Pequeña empresa Hasta $ 5,000 diarios
Mediana empresa Hasta $ 10,000 diarios
Gran empresa No aplicable.
II. Escalas posibles de producción y grado de actualización tecnológica.
Las escalas y niveles de servicio se muestran en el cuadro adjunto:
Los rangos encuanto al número de servicios por tamaño de empresa se muestran en el cuadro adjunto:
Servicio
Microempresa artesanal
Pequeña empresa
Mediana empresa
Gran empresa
1 a 10 Unidades
10 a 25.. Unidades
más de 26 Unidades
no aplica
NOTA: Las escalas y tamaños de las empresas en este rubro no se miden por volumen de producción sino por volumen de ventas
Los criterios anteriores comprenden tanto...
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