Cap 2 Biomoléculas

Bases Químicas de la Vida
Biología
Prof. María del Rosario Castro
Dpto : Biología
UNALM

Jerarquías
de la Vida

BIOELEMENTOS
• Elementos biogénicos o biogenésicos:

C

H

O

N
P

Hidrógeno
un proton

Carbono
6 protones
6 neutrones
6 electrones

Bioelementos primarios o principales:
C, H, O, N
Son los elementos mayoritarios de la materia viva, constituyen el
95% de la masa total.
Capa externade electrones (puede albergar hasta 8 electrones)
Capa interna de electrones puede albergar hasta 2 electrones)

Hidrógeno (H)

Carbono (C)

Nitrógeno (N)

Oxígeno (O)

Un elemento
Es una sustancia
que no puede
descomponerse ni
convertirse en
otras sustancias
mediante procesos
químicos
ordinarios.

Bioelementos secundarios S, P,
Mg, Ca, Na, K, Cl
• Los encontramos formando parte de todos
losseres vivos, y en una proporción del
4,5%.
• Azufre Se encuentra en dos aminoácidos
(cisteína y metionina) , presentes en todas
las proteínas. También en algunas
sustancias como el Coenzima A

• Fósforo : Forma parte de los nucleótidos,
compuestos que forman los ácidos nucléicos.
Forman parte de coenzimas y otras moléculas
como fosfolípidos, sustancias fundamentales de
las membranas celulares.También forma parte de
los fosfatos, sales minerales abundantes en los
seres vivos.

• Magnesio
Forma parte de la molécula de clorofila, y en forma iónica
actúa como catalizador, junto con las enzimas , en muchas
reacciones químicas del organismo.

• Calcio
Forma parte de los carbonatos de calcio de estructuras
esqueléticas. En forma iónica interviene en la contracción
muscular, coagulación sanguínea ytransmisión del
impulso nervioso.

• Sodio
Catión abundante en el medio extracelular; necesario para
la conducción nerviosa y la contracción muscular

• Potasio
Catión más abundante en el interior de las
células; necesario para la conducción
nerviosa y la contracción muscular
• Cloro
Anión más frecuente; necesario para
mantener el balance de agua en la sangre y
fluído intersticialOligoelementos
Se denominan así al conjunto de elementos químicos que
están presentes en los organismos en forma vestigial, pero
que son indispensables para el desarrollo armónico del
organismo.
Se han aislado unos 60 oligoelementos en los seres vivos,
pero solamente 14 de ellos pueden considerarse comunes
para casi todos, y estos son: hierro, manganeso, cobre,
zinc, flúor, iodo, boro, silicio, vanadio,cromo, cobalto,
selenio, molibdeno y estaño. Las funciones que
desempeñan, quedan reflejadas en el siguiente cuadro:

Hierro
Fundamental para la síntesis de clorofila, catalizador en
reacciones químicas y formando parte de citocromos que
intervienen en la respiración celular, y en la hemoglobina
que interviene en el transporte de oxígeno.

• Manganeso
Interviene en la fotolisis del agua , durante elproceso de
fotosíntesis en las plantas.

• Iodo
Necesario para la síntesis de la tiroxina, hormona que
interviene en el metabolismo

• Flúor
Forma parte del esmalte dentario y de los huesos.

• Cobalto
Forma parte de la vitamina B12, necesaria para la
síntesis de hemoglobina .

• Silicio
Proporciona resistencia al tejido conjuntivo,
endurece tejidos vegetales como en las gramíneas.

• Cromo
•Interviene junto a la insulina en la regulación de
glucosa en sangre.

• Zinc
• Actúa como catalizador en muchas reacciones del
organismo.

• Litio
Actúa sobre neurotransmisores y la permeabilidad
celular. En dosis adecuada puede prevenir estados
de depresiones.

• Molibdeno
Forma parte de las enzimas vegetales que actúan
en la reducción de los nitratos por parte de las
plantas.

BIOMOLÉCULASINORGÁNICAS

ORGÁNICAS

Agua

Glúcidos o
Carbohidratos

Ácidos
Bases
Sales

Lípidos
Proteínas
Ácidos Nucleicos

Composición y estructura:
Hidrógeno y oxígeno (2:1)
Sólido
Cambios Angulo 104.5º
Líquido
de estado
Propiedades
Enlace covalente polar
Gas
Físicas
Dipolar
Fusión
Cohesión
Puente de Hidrógeno

Solidificación

Agua

Adhesión

Sublimación directa
Sublimación inversa
Condensación
Evaporación...