Cap Cuatreros

INTRODUCCION:
El 25 de septiembre de 1900, llegó a la ciudad una comitiva encargada de analizar el sitio elegido por la Compañía Sansinena de Carnes Congeladas elaboradora de los productos "La Negra", para inaugurar en Bahía Blanca la primera carnicería.
1903: Inicio de actividades del Frigorífico Sansinena con 400 operarios. Donación de terrenos y dinero para la construcción de la ParroquiaSan Miguel Arcángel.
1911-1917: Paralización de las exportaciones.
1914: Fundación del Club Atlético Social y Deportivo Sansinena.
1929: Máxima reducción de personal por huelga.
1930: El cuerpo directivo de la compañía gestiona la construcción de la escuela de enseñanza inicial nº14 en la colonia obrera.
1939: Cese de embarques de carne y alquiler de las cámaras de enfriamiento aArgentine Fruit Distributores (A.F.D.) para refrigerado y embarque de frutas.
1947: Reinicio de embarques de carne.
1952: Transferencia del patrimonio a la Corporación Argentina de Productores de Carne (CAP). Por clausura del Matadero Municipal de Bahía Blanca (hasta 1957) las faenas se realizan en CAP- Cuatreros, con producciones record trabajan 1.200 operarios.
1956: Habilitación del pozo surgentepara agua potable y usos industriales.
La actividad se reduce a causa de un incendio que destruyó las cámaras de frío. Las instalaciones se reconstruyen con la mejor tecnología del momento.
Incorporación de nuevas actividades: producción de vinos, fábrica de dulces y elaboración de subproductos con desechos de faena (jabón, fertilizantes, alimento para aves, entre otros).
1961: El vapor Defoeembiste el muelle del Puerto Cuatreros y lo torna inoperable. Embarques desde Buenos Aires.
1964: Cierre definitivo de Puerto Cuatreros. Embarques desde el Puerto de Ingeniero White (Bahía Blanca).
1972: Participación en la reconstrucción del Fortín Cuatreros (declarado Monumento Histórico Nacional por decreto provincial 14.119/44 y Monumento Histórico Provincial por Ley 11.918/96).
1973:Intervenciones del Gobierno Nacional sucesivamente hasta 1989.
1983: Donación de vehículos en el acto inaugural del cuartel del Cuerpo de Bomberos Voluntarios de General Daniel Cerri.
1989: Cese de las actividades por completo.
1990: Alquiler durante dos años al frigorífico
1992: Cese temporal de actividades.
1996: La firma paraguaya Translink S.A. adquiere el establecimiento.
1999:Inicio de nuevos conflictos.
2000: Intervención de la justicia. Decreto de quiebre y cierre.
2005: Intento de remate sin éxito.
2007: En remate Manuel Smiriglia (representante de un círculo empresario) adquiere el inmueble, queda pendiente de compra por deudas impositivas el predio de 2.000 has.
Queremos demostrar mediante esta investigación los motivos por los cuales se cerró la CAP(Corporación Argentina de Productores de Carne), como afecto al pueblo, sus trabajadores y los problemas que trajo a futuro.
Los problemas planteados son los siguientes:
• ¿Por qué causa de produce el cierre?
• ¿Qué consecuencias tuvo el cierre, para cada una de las familias sustentadas por la CAP?
• ¿Cuál fue la reacción de esas familias después del cierre?
• ¿Cómo repercutió este cierre de unafuente laboral en General Daniel Cerri?
• ¿Qué factores similares o situaciones, se vinieron dando a nivel nacional en otras localidades? ¿Por qué?
Mediante entrevistas, diarios, libros y otras monografías mostraremos las distintas problemáticas que gran parte de población de Gral. Daniel Cerri sufrió con el cierre de esta.
* Averiguar la causa del cierre de la CAP.
* Determinar lasconsecuencias que tuvo el cierre, para cada una de las familias sustentadas por la CAP.
* Caracterizar la reacción de las familias después del cierre.
* Saber cómo repercutió este cierre de una fuente laboral en Gral. Cerri.
* Saber factores similares o situaciones, se vinieron dando a nivel nacional en otras localidades

CUATREROS: HISTORIA DE UN FRIGORÍFICO.
La historia de Cuatreros...