Cap. Ii Goldman

CAPITULO II: EL MUNDO RURAL EN TRANCISION (GOLDMAN)
En la época colonial la unidad política del Imperio español le daba elementos de coherencia al enorme y desigual espacio del mundo rural. La ruptura del vínculo colonial, las guerras y la disgregación de soberanías acentuaron estas diversidades.
La historia de unos elementos es incomprensible sin los otros: proceso de migracionesinterregionales, excedentes de población desde ese interior superpoblado hacia un litoral que clamaba por trabajadores estacionales y permanentes y prometía la posibilidad de convertirse en productores independientes o propietarios de una parcela.

EL MUNDO RURAL DE FINES DE LA COLONIA
A fines del periodo colonial se mantenían características que durante la dominación española: distribución de la poblacióndesigual, fuerte peso en el centro y noroeste vinculado a las economías del Alto Perú, población indígena notable y litoral escasamente poblado que se comenzaba a beneficiar de Bs As, regiones mas reciente colonizadas como la Banda Oriental. En el litoral gracias a su creciente comercio y de exportaciones pecuarias gracias al aumento demográfico y fortalecimiento de los mercados locales.
Laeconomía del Virreinato giraba alrededor de los centros mineros andinos q se articulaban con el Atlántico a través de Bs As generando espacio económico interregional en el cual la distintas regiones se especializaban en bienes agrarios o artesanales q colocaban en los centros. Desde la yerba mate en paraguay, mulas de Córdoba, vinos y aguardiente de Cuyo, textiles de San Luis o Santiago, circulabantratando de llegar a los mercados mineros o a la capital virreinal. A su vez la plata de los centros mineros fluía a Bs As en las manos de sus comerciantes que la enviaban a Europa.
Las regiones producen producen para exportar a sus vecinas, al Alto Perú, a Chile o incluso a Europa; también satisfacen bienes de subsistencia indispensable para la población que los costos del transporte no permitíanllevar. Cada productor intentaba producir todo lo que necesita para consumir sin recurrir al mercado. En las haciendas además de ocupar una parte de la tierra para criar mulas o vacas también obtenían alimentos, tejidos, muebles, vasijas para garantizar la subsistencia de todos sus trabajadores. Esto caracteriza no solo al gran productor sino también a las economías familiares.
Los mercados eranmuy limitados; fuera de Bs As los pocos mercados eran muy pequeños centros urbanos. La excepción era el litoral que se vinculaba mas con los mercados para colocar los excedentes y adquirir bienes a precios mas razonables. Allí también las estancias recurrían al mercado para comprar casi todo excepto la carne. La plata en el interior circulaba en los niveles mas altos de la sociedad por lo que sehacías pagos en especie de los salarios pero en el litoral los salarios rurales se pagaban en moneda.
A fines del periodo colonial la situación en muy diversa. Afectadas por la creación del Virreinato; el libre comercio de los Borbones favorece la llegada de textiles europeos de consumo mas masivo y productos agrarios del mediterráneo español; levantamientos andinos de los años `80; guerrasintraeuropeas y la crisis final de la monarquía.
Las leyes borbónicas habían tenido efectos positivos sobre el litoral que recibían bienes manufacturados de mejor calidad y precios mas bajos, su economía pecuaria crecía al volcar cueros y derivados vacunos en el mercado mundial. El saneamiento del ganado vacuno requería la contratación eventual de gauchos. Por el contrario las economías del interiorcompetían mal con las importaciones.
Las regiones mas perjudicadas por la competencia extranjera fueron las productoras textiles de algodón, pero esto habia comenzado antes con la crisis de las misiones jesuíticas cuando comenzaron a despoblarse y los habitantes migraron hacia otras regiones del litoral.
Las provincias de Cuyo productoras de caldos, a fines del periodo colonial tenían como...