Cap

Proceso

Programa Profesional
de Ingeniería
Industrial

M Sc Ing. Oswaldo Rodríguez Salazar

1

Concepto del Análisis del
Proceso
 La razón principal del
análisis de los procesos es
diagnosticar los
problemas y desarrollar
planes de acción para su
solución.
 La mejora continua de
procesos es la fuente
principal de los
incrementos de
productividad.
M Sc Ing. Oswaldo Rodríguez
Salazar

2Concepto del Análisis del Proceso
• Para lograr mejoras en los
procesos existentes se
hace necesario analizarlos
críticamente.
• Un proceso existente fue
previamente diseñado y
luego implantado. Por lo
tanto, un análisis crítico
comenzará con el estudio
de su diseño y con una
observación de su
instalación.
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3

Concepto del Análisis del Proceso
¿Qué es un proceso?
•Un proceso es un
conjunto de actividades,
acciones u operaciones
que producen, a través de
la transformación de un
recurso (input), una
cantidad (producción) de
productos, bienes o
servicios (output).
M Sc Ing. Oswaldo Rodríguez
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4

Concepto del Análisis
del Proceso
Participación del Cliente
Insumos
•Personal
•Líderes
•Equipos
•Instalaciones
•Materiales
•Servicios
•Tierra
•EnergíaOperaciones

1

3
5

2

4

Productos
•Bienes
•Servicios

Procesos

Información Rendimiento
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Conceptos del Análisis del Proceso
• El ensamblado de un automóvil
es una operación.
• Una operación es también
abrochar diez hojas juntas
• Pero hay una gran diferencia
entre estas operaciones:
• El primero tiene un mayor nivel
de agregación: se puede
descomponer enoperaciones
más básicas.
• El segundo, aunque es
descomponible en movimientos
elementales de las manos, los
ojos, etc., raramente deberá
descomponerse a mayores
grados de detalle para su
aplicación.
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6

Conceptos del Análisis del Proceso
• En principio, una operación
es siempre descomponible
en operaciones más
elementales, pero no
debemos desagregar más
allá delnivel en el que el
problema pueda analizarse
y resolverse
completamente.
• La diferencia entre
operación y proceso es la
misma que hay entre la
parte y el todo.
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Conceptos del Análisis del
Proceso
Componentes de los procesos
 El input del sistema incluye el trabajo, los
materiales, la energía y el capital, pero en
cualquier proceso el tiempo es un elementocrítico. El output de un proceso puede ser
tanto un bien como un servicio.
 Las tareas son aquellas operaciones o
actividades que describimos en la definición
de proceso, que agregan valor al producto
acercándolo al producto terminado.
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Conceptos del Análisis del
Proceso
Los flujos son generalmente de dos tipos: flujos de
bienes o flujos de información.
 Losflujos de bienes ocurren cuando los bienes
son trasladados de un sitio a otro. A veces se
añade trabajo o capital durante el flujo porque se
requieren personas o equipos para mover los
bienes.
 Los flujos de información, en cambio, se
refieren a aquellas instrucciones que pasan de un
lugar, donde son generadas, a otro, donde se
utilizan. Muy a menudo esta información se
traslada junto con elproducto en proceso.
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9

Conceptos del Análisis del
Proceso




El stock se produce cuando no se efectúa
ninguna tarea y el producto no se traslada. El
stock de productos se practica para asegurar
la disponibilidad de estos en el futuro. Pero hay
otras formas de stock, como las demoras y los
controles.
Las demoras son stock de productos en
proceso y los controlesson stock de
información, ya sea por inspecciones sobre la
calidad del producto o anotaciones rutinarias
de mantenimiento.
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10

Símbolos de los
Gráficos del Proceso




Hay muchas formas de descomponer un
proceso al mismo tiempo que se
representa gráficamente. La principal
ventaja es su simplicidad, que permite
que cualquiera pueda aplicarla con
éxito.
Se...