Capacidad administracion de operaciones

CAPACIDAD
Es la salida o numero de unidades que puede recibir, almacenar o producir una instalacion en un periodo determinado.
Cuantos asistentes a los conciertos debe alojar una sala? Cuantosclientes por dia debe poder atender un Hard Rock Cafe? Cuantas computadoras puede producir DELL?

LA CAPACIDAD SE VIZUALIZA DESDE 3 HORIZONTES DE TIEMPO:
LARGO PLAZO (mas de un año)
agregarinstalaciones, agregar equipo con tiempa de entraga a largo plazo
PLAZO INTERMEDIO (3 a 18 meses)
agregar personal e inventarios, agregar turnos o utilizar el inventario
CORTO PLAZO
programar trabajos,personal, asignar maquinaria

DISEÑO Y CAPACIDAD EFECTIVA
CAPACIDAD DISEÑADA: salida teorica maxima de un sistema de un periodo determinado, por ejemplo el numero de toneladas de acero que seproducen por semana, mes o por año o numero maximo de unidades producidas en un tiempo especifico.
CAPACIDAD EFECTIVA: es la capacidad que una empresa espera alcanzar dadas las restricciones de operacionexistentes. la capacidad efectiva es menor que la capadidad diseñada debido a que las instalaciones se diseñaron para una version anterior del producto o para una mezcla de productos diferentes que alque se produce en este periodo.

HAY DOS MEDIDAS DE DESEMPEÑO QUE SON UTILES
CAPACIDAD DISEÑADA: Es el porcentaje de la capacidad diseñada que se logra en la realidad.
capacidad diseñada = (hrstrabajadas) x (pzas producidas)

UTILIZACION: Es el porcentaje de la capacidad diseñada que se logra en realidad.
utilizacion = salida real / capacidad diseñada

EFICIENCIA: porcentaje de lacapacidad efectiva que se alcanza en realidad.
eficiencia = salida real / capacidad efectiva

EJEMPLO:
Sara James tiene una planta procesadora de rollos para el desayuno. La semana pasada pasada susinstalaciones produjeron 148,000 rollos. la capacidad efectiva es de 175,000 rollos. la linea de produccion opera los 7 dias de la semana con los 3 turnos de 8 horas al dia. la linea se diseño para...