Capacidad Amoritguadora Sangre, Suero y Plasma

Título:
Capacidad amortiguadora de sangre, suero y plasma
Autores:
Freya Fernanda Moscoso Uribe, Joan Sebastian Aponte Nieto1, Juan David Aranda Torres1
Resumen:
Introducción: La amortiguación de los aminoácidos, es sumamente importante, debido a que de esto depende su efectividad a la hora de aceptar y regular sustancias altamente básicas o altamente ácidas y no se altere considerablementela relación y equilibrio del mismo.
Objetivo: Principalmente se busca la demostración de la capacidad de algunos líquidos biológicos de amortiguar los cambios en el pH, de igual manera establecer una comparación y diferencia de la capacidad amortiguadora entre la sangre, suero y plasma.
Materiales y métodos: Fueron necesarios en el proceso, la utilización de la bureta, vasos de precipitado,pipetas, agitador magnético, potenciómetro y solución salina. Posteriormente, se procedió a realizar una solución entre el suero y la solución salina con el fin de añadir progresivamente el líquido amortiguador, en este caso el ácido láctico.
Resultados: Al añadir mayor cantidad del líquido amortiguador el pH de la solución adquiere un carácter ácido.
Conclusiones:

Introducción:
El mantener unconstante pH algo vital para poder obtener un correcto desarrollo de las reacciones bioquímicas y químicas que se tienen a nivel experimental en el laboratorio; los amortiguadores(llamados también disoluciones amortiguadoras o buffers) se dice que son aquellas disoluciones cuya concentración de protones apenas varía al añadírsele ácidos o bases fuertes.
Los mas sencillos de estos esta formados porunas mezclas binarias de un ácido débil y sal del mismo acido con una base fuerte; también por una base débil y una sal de esta base con un ácido fuerte, ejemplo de estos podemos encontrar al amoniaco y cloruro amoniaco.
En cuanto a la concentración de los protones del agua experimenta una elevación inmediata cuando s ele añade una cantidad pequeña de cualquier acido.
El comportamiento del pHvaría dependiendo de cada una de las sustancias añadidas ya sea suero, plasma o sangre ya que cada uno tiene diferente capacidad de amortiguamiento debido a sus componentes; además de esto hay que tener muy en cuenta lo importante que debe ser el mantener el pH adecuado para cada organismo.

Metodología:
Antes de Ingresar al laboratorio de bioquímica, se debió tener en cuenta unos parámetrosestablecidos que los alumnos debieron cumplir, estos parámetros se conocen como las normas de bioseguridad ya que son muy importantes al momento de realizar las prácticas.
En el desarrollo de la práctica de laboratorio se basó en demostrar el concepto amortiguación, que se vio durante las clases, trabajándolas en sustancias como sangre, plasma y suero.
Para poder desarrollar el objetivo, fuenecesario trabajar con unos materiales de laboratorios indicados, los más importantes fueron:
* Bureta.
* Vaso precipitado.
* Pipetas.
También fue necesario el uso de máquinas especializadas como:
* Agitador magnético.
* Potenciómetro.
Y uso materiales químicos tales como:
* Ácido láctico.
* Solución salina.
Las sustancias se dividieron en los grupos de trabajo,algunos trabajaron con sangre, otros trabajaron con suero y otros trabajaron con plasma. El fin de la práctica era poder conocer cuál era la capacidad de cada sustancia para mantener un PH estable sin que se presenten cambios drásticos, lograr disminuirlo de una manera gradual. La sustancia que fue otorgado al grupo __ fue el suero. Con la pipeta de 5 mililitros, se recogió la cantidad de 5mililitros y se introdujo en un vaso precipitado, luego se introdujeron en el mismo vaso unos 10 mililitros de Solución salina.
Después de tener mezcla, se lleva al agitador magnético (el agitador magnético consta de introducir una lentejita, que es como una pastilla, la cual es magnética, y se enciende el agitador que también posee una parte magnética, y hace girar la lentejita y así se realiza...