Capacidad de produccion

Capacidad de producción
La capacidad de producción o capacidad productiva es el máximo nivel de actividad que puede alcanzarse con una estructura productiva dada. El estudio de la capacidad es fundamental para la gestión empresarial en cuanto permite analizar el grado de uso que se hace de cada uno de los recursos en la organización y así tener oportunidad de optimizarlos.
Los incrementos ydisminuciones de la capacidad productiva provienen de decisiones de inversión o desinversión (por ejemplo, la adquisición de una máquina adicional).
También puede definirse como cantidad máxima de producción en la nomenclatura surtido y calidad previstos, que se pueden obtener por la entidad en un período con la plena utilización de los medios básicos productivos bajo condiciones óptimas deexplotación
TIPOS DE SISTEMAS PRODUCTIVOS
-Proyecto, artesanal, lotes, masa y continua (flujo).
Producción en masa
-Surgió como alternativa a la producción artesanal.
-Favorece la sociedad de consumo.
-Satisface un elevado número de clientes con productos indiferenciados.
-Precios bajos.
-Es intensiva en capital:
-Máquinas muy especializadas.
-Operarios sin cualificación.
-Coste fijoscuantiosos.
-Costes variables bajos.
-Volumen de producción elevado.
-Máxima eficiencia operativa a través de reducción de costes.
-Se apoya en dos pilares fundamentales:
-Sustituibilidad de las partes.
-Cadena de montaje.
Producción flexible
-La producción flexible favorece la innovación en productos, a la par que permite la adaptación de la producción a los incesantes cambios del mercado.-Máquinas de uso general para realizar diferentes tareas.
-Trabajadores cualificados que dominan diferentes cualificaciones.
-Nuevos productos: Requiere un proceso flexible por tres razones:
-Un producto siempre es diferente a otro producto, máxime si es nuevo.
-Todo nuevo producto es susceptible de mejoras.
-Al ser difícil efectuar una estimación exacta de las ventas futuras es necesaria la máximaflexibilidad para atender las posibles variaciones de la demanda.
-Predominan las actividades manuales y no estandarizadas.
-La mecanización es reducida.
-Volumen de producción pequeño.
-Los costes unitarios de producción suelen ser elevados.
-Costes variables altos.
-Costes fijos pequeños.
-Para volúmenes pequeños de producción este proceso es el más eficiente.
-La organización de laplanta se apoya en el trabajo en equipo.
-Provoca un incremento de la creatividad.
-Se mantiene el menor números de niveles jerárquicos posible, para favorecer la comunicación interna y poder responder rápidamente a los cambios del portero.
-Se fomenta la rotación del personal por distintos puestos y departamentos.
-Se consigue que tengan una visión global de la empresa y no la de su especialidad.La producción justo a tiempo (just in time)
-Para mercados lentos de crecimiento.
-Surgió de la necesidad de fabricar muchos tipos de automóviles, en pequeñas cantidades, con el mismo proceso de producción.
-Se caracteriza por satisfacer la demanda de los mercados de masas.
-Fabrica pequeños lotes de una gran variedad de productos.
-Consiste en producir lo que se necesita, en el momentoadecuado y únicamente la cantidad requerida en cada caso.
-Gran diversidad de productos a un coste reducido.
-Produce productos de elevada calidad.
-Reduce el tiempo del ciclo completo de producción.
-Responde rápidamente a los cambios de mercado.
-Basado en la demanda.
-La producción en pequeños lotes se consigue acortando los tiempos de preparación de las máquinas.
-Los operarios sonasignados a una célula de trabajo con una distribución en planta en forma de U.
-Sólo puede funcionar eficazmente si fabrica productos de elevada calidad.
-El control de calidad recae en los operarios.
Comparación entre sistemas productivos
Alta variedad Proyecto
Poco volumen
Artesanal
Lotes
Masa
Poca variedad
Elevado volumen Continua
-La producción por proyecto: Se ocupa de transformar...