capacitacion laboral

INDICE
INTRODUCCION
CAPITULO I ASPECTOS GENERALES DE CAPACITACION
1.1 NATURALEZA DE LA CAPACITACION
1.2 ANTECEDENTES
1.3 MARCO LEGAL
1.4 LA CAPACITACION EN LA ACTUALIDAD
CAPITULO II PROCESO DE LA CAPACITACION
2.1 DETERMINACION DE LAS NECESIDADES DE CAPACITACION
2.2 PLANES Y PROGRAMAS DE CAPACITACION Y SU RELACION CON LOS OBJETIVOS EMPRESARIALES.
2.3 COSTOS DE LA CAPACITACION
2.4PROCESO DE CAPACITACION Y SU APLICACION
2.5 ANALISIS Y EVALUACION
2.6 CONTINUACION DE LA CAPACITACION
CAPITULO III LA PRODUCTIVIDAD
3.1 CONCEPTO DE PRODUCTIVIDAD
3.2 MEDICION DEL SERVICIO Y SU RELACION CON PRODUCTIVIDAD
3.3 PRODUCTIVIDAD Y ROTACION DE PERSONAL
3.4 LA PRODUCTIVIDAD Y CONTROL DE CALIDAD EN EMPRESAS DE SERVICIOS. EL CASO DE LA HOTELERIA
CAPITULO IV LA HOTELERIA EN PUEBLA.UN ESTUDIO DE CASO
4.1 DESCRIPCION DE LA EMPRESA HOTELERA
4.2 TRABAJO DE CAMPO
4.3 MUESTRA Y CUESTIONARIOS PREVIAS A LA CAPACITACION
4.4 APLICACION DE PROGRAMAS
4.5 MUESTRAS Y CUESTIONARIOS POSTERIORES A LA CAPACITACION
4.6 METODOLOGIA DE LA INVESTIGACION
CONCLUSIONES
BIBLIOGRAFIA
ANEXOS
EVALUACION DE LA CAPACITACION Y SU RELACION CON LA PRODUCTIVIDAD LABORAL EN UN HOTEL DE LA CIUDADDE PUEBLA.
I N T R O D U C C I O N
En la sociedad actual, la capacitación es considerada como una forma extraescolar de aprendizaje, necesaria para el desarrollo de la economía nacional y la cual lleva a elevar la productividad en todas las áreas de una empresa.
Es concebida como una respuesta a la falta y necesidad de personal calificado, al reciente y elevado proceso de los cambiosorganizacionales y al imperante reto que tiene el hombre como tal y como ser de una sociedad.
Socialmente se le aprecia como un instrumento mediante el cual el individuo puede obtener una mejor posición laboral y una satisfacción personal.
Es aprendizaje, y éste es cambio de conducta, por lo tanto, los cambios que se produzcan en los empleados deben ser producto de necesidades previamente diagnosticadas yreforzadas en el trabajo, llevada de una manera efectiva logra desarrollar habilidades, incrementa conocimientos y modifica actitudes.
La capacitación enfocada a la productividad debe orientarse a contrarestar problemas organizacionales, y sus resultados deben apreciarse en la medida en que esos problemas han sido superados y en razón del costo-beneficio que se ha dado.
Si la empresa se optimizainternamente, reduciendo sus costos y mejorando el servicio que ofrece al cliente, indudablemente se colocará en mejores condiciones para afrontar a la competencia que se encuentra en su mismo terreno.
Como la calidad total justamente propone eso, las empresas que han resuelto optar ese camino, como un hecho, como una forma de vida, estan seguramente bien encaminadas y por consiguiente es elrecurso que las llevará a sobrevivir y a crecer en un medio áltamente competitivo.
La capacitación es un sistema que contribuye al logro de las metas organizacionales, por lo que es necesario analizar cada uno de sus componentes con el fin de que adopten las medidas de calidad, partiendo de la detección de necesidades de capacitación hasta el seguimiento de los planes y programas.
Todos losprocedimientos para capacitar deberán adaptarse a las transformaciones y ser mas flexibles.
En la actualidad existe una creciente presión para capacitar al personal, el esfuerzo por lograr tener empleados calificados para realizar las funciones de cada puesto se está generalizando, y para que realmente tengan éxito, no solamente hacen falta estructurar cursos e impartirlos, son muchos los factores queinfluyen como una adecuada selección de instructores, adecuada relación entre objetivos y necesidades detectadas en la organización, un análisis y evaluación que permita llegar a conocer cuales fueron los resultados obtenidos de los planes y programas de capacitación, así como la modificación de éstos en caso de ser necesario.
Se requiere por lo tanto, contar con un personal apto, eficiente y...