Capacitacion

ASISTIR AL DEPARTAMENTO DE RECURSOS HUMANOS



VISITA AL DEPARATMENTO DE RECURSOS HUMANOS: APARTA HOTEL ESTADIO REAL





MARIA FERNANDA ARISTIZABAL

CENAIDA NARANJO HIGUITA

JUAN CAMILO MONTOYA RIOS

DANIEL FERNANADO ALVAREZ HURTADO



INSTRUCTORA: MARIA ISABEL CUARTAS







SENA

MEDELLIN

2012

JUSTIFICACION:

Conocer e identificar los formatos y proceso deselección de personal para obtener mayor conocimiento en una empresa al momento de ser contratado y saber cómo realizarlo. Parte de la importancia de recaudar una información detallada de cada uno de los candidatos para tener la certeza y seguridad de que la persona contratada sea eficaz y de confianza para la empresa.OBJETIVO GENERAL:

Diligenciar formatos para el proceso de selección de personal, aplicar todas las normas referidas en este trabajo para realizar una selección eficaz.





































1. Solicite una Descripción de cargos y una definición de un Perfil.

IDENTIFICACIÓN DEL CARGO: auxiliar de cocina.
Titulo de cargotécnico en cocina.
. DESCRIPCIÓN GENÉRICA DE FUNCIONES:
Objetivo general: Apoyar las Sabores de cocina y comedor; preparando, cocinando, distribuyendo alimentos y bebidas para garantizar un eficiente servicio alimenticio en la Organización. 


TAREAS:
- Cocina platos sencillos de acuerdo al menú solicitado.
- Hornea y fríe alimentos requeridos en el menú.
- Prepara condimentos y especies segúnlos requerimientos del cocinero.
- Limpia verduras, frutas, hortalizas, aves, carnes y pescados para su preparación.
- Extrae e! jugo de las frutas.
- Ordena los utensilios de cocina.
- Asea las mesas, mesones, estantes, baldosas, pisos, fregaderos y demás áreas en perfecto estado de limpieza.
- Lava, seca, esteriliza y organiza en estantes los utensilios e implementos de cocina.
-Selecciona los alimentos según las instrucciones.
- Recopila y elimina desperdicios de alimentos en la cocina y comedores.
- Atiende a los usuarios en la línea de servicio del comedor.
- Llena reportes periódicos de las tareas asignadas.
- Mantiene limpio y en orden equipos y sitio de trabajo.
- Cumple con las normas y procedimientos de seguridad integral establecidos por la organización.
- Realizacualquier otra tarea afín que le sea asignada.



. RESPONSABILIDADES:
responsabilidad por el uso de equipos y utensilios: Es responsable con carácter constante por el uso de materiales, equipos y herramientas tales como, paletas, cubiertos, colador, bandejas, fuentes de comida, bolsas, licuadora, horno, cocina, batidora, entre otros.

Responsabilidad por equipos y herramientas: Esresponsable de! mantenimiento de los equipos y herramientas de manera directa y con carácter constante

. TIPO DE TRABAJO: El trabajo se considera pesado y requiere ejecutar tareas repetitivas. 

. ESFUERZO: El cargo amerita un esfuerzo físico de estar parado constantemente, caminar periódicamente y levantar pesos esporádicamente; requiriendo un grado medio de precisión manual y un grado bajo deconcentración visual.





PERFIL DEL CARGO:
. Educación Básica, bachillerato académico, aprobado y una experiencia menor de un año en experiencia laboral.

Tener título de técnico en cocina y manejo de ingles básico.

2. Existe un Formato de Hoja de Vida utilizada? solicítela.



NOMBRES Y APELLIDOS COMPLETOS

















• Explique quien es usted,sus virtudes y fortalezas, tales como: trabajo en equipo, responsabilidad, facilidad de aprendizaje, entre otros.
• Comente las actividades académicas, y/o laborales a las cuales se dedica actualmente.
• Mencionar los proyectos en los cuales ha participado.
• Describa sus habilidades y destrezas académicas, sus fortalezas y las áreas de dominio.











NOMBRE SU...