capaxiacio
Páginas: 2 (432 palabras)
Publicado: 22 de octubre de 2013
Cómo hacer azúcar invertido
Para los que no sepan lo que es el azúcar invertido, os explicaré que es una manera de endulzar los postres y la repostería usando menos cantidad de azúcar. El azúcarinvertido tiene un poder edulcorante mayor con menos cantidad de azúcar, aproximadamente un 30% más.
LOGICA DIALECTICA
La lógica dialéctica (lógica de las diferencias y de las oposiciones) es unamediación entre la lógica formal ípuraî y el análisis dialéctico de las contradicciones en el movimiento; este análisis dialéctico, mal situado, poco cultivado, se ha oscurecido y su campo desapareceño más bien parece desaparecerñ ante la lógica ípuraî y ante la lógica de las oposiciones. Pero en la concepción más amplia que aquí se presenta, el pensamiento lógico se integra en el pensamientodialéctico como un momento del mismo.
La Lógica Dialéctica fue planteada conceptualmente por primera vez por V. I. Lenin en su obra Materialismo y empirocriticismo en la que definió cuatro demandasbásicas para su elaboración:
• 1. Examen de todas las facetas del objeto,
• 2. Examen del objeto en su “desarrollo y automovimiento”
• 3. Una “definición” completa de un objeto debe incluir laexperiencia humana entera. La lógica dialéctica sostiene que “la verdad es siempre concreta, nunca abstracta (…)”
• 4. La Lógica Dialéctica no niega la significancia de la lógica formal en laestructuración del pensamiento(21).
La diferencia entre la lógica formal y la lógica dialéctica es que esta última “revela los principios lógicos de la transición al nuevo conocimiento, estudia la formación y eldesarrollo de teorías”(22).
Posteriormente, entre otros filósofos soviéticos, P. V. Kopnin desarrolló esta disciplina con su obra Lógica Dialéctica.
La equivalencia sería:
100 gr azúcarnormal = 77 gr. azúcar invertido
100 gr. azúcar invertido = 130 gr. azúcar normal
Además se usa para elaborar helados, ya que con azúcar invertido evitamos que los helados nos cristalicen....
Para los que no sepan lo que es el azúcar invertido, os explicaré que es una manera de endulzar los postres y la repostería usando menos cantidad de azúcar. El azúcarinvertido tiene un poder edulcorante mayor con menos cantidad de azúcar, aproximadamente un 30% más.
LOGICA DIALECTICA
La lógica dialéctica (lógica de las diferencias y de las oposiciones) es unamediación entre la lógica formal ípuraî y el análisis dialéctico de las contradicciones en el movimiento; este análisis dialéctico, mal situado, poco cultivado, se ha oscurecido y su campo desapareceño más bien parece desaparecerñ ante la lógica ípuraî y ante la lógica de las oposiciones. Pero en la concepción más amplia que aquí se presenta, el pensamiento lógico se integra en el pensamientodialéctico como un momento del mismo.
La Lógica Dialéctica fue planteada conceptualmente por primera vez por V. I. Lenin en su obra Materialismo y empirocriticismo en la que definió cuatro demandasbásicas para su elaboración:
• 1. Examen de todas las facetas del objeto,
• 2. Examen del objeto en su “desarrollo y automovimiento”
• 3. Una “definición” completa de un objeto debe incluir laexperiencia humana entera. La lógica dialéctica sostiene que “la verdad es siempre concreta, nunca abstracta (…)”
• 4. La Lógica Dialéctica no niega la significancia de la lógica formal en laestructuración del pensamiento(21).
La diferencia entre la lógica formal y la lógica dialéctica es que esta última “revela los principios lógicos de la transición al nuevo conocimiento, estudia la formación y eldesarrollo de teorías”(22).
Posteriormente, entre otros filósofos soviéticos, P. V. Kopnin desarrolló esta disciplina con su obra Lógica Dialéctica.
La equivalencia sería:
100 gr azúcarnormal = 77 gr. azúcar invertido
100 gr. azúcar invertido = 130 gr. azúcar normal
Además se usa para elaborar helados, ya que con azúcar invertido evitamos que los helados nos cristalicen....
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