Capel

Introducción
El pisco chileno es una bebida alcohólica de la familia de los brandis, perteneciente a una variedad de aguardiente de uvas. Es un producto con denominación de origen en Chile y enotros países, que se produce mediante la destilación de vino de ciertas uvas (Vitis vinifera), en las regiones chilenas de Atacama y Coquimbo.La Cooperativa Agrícola Pisquera Elqui Limitada (CAPEL) es una de las más grandes empresas chilenas productoras y distribuidoras de pisco. Posee actualmente alrededor de 1.500 cooperados,plantas destiladoras y embotelladoras de pisco.
El mercado relevante en que se desenvuelve el pisco es el de las bebidas alcohólicas, éste incluye la cerveza, los vinos y los licores. El piscoparticipa específicamente en el segmento de los licores, aguardientes y destilados donde la participación de los diferentes productos, medida en consumo de litros per cápita es la siguiente: cerveza55,56%; vino 37,7%; pisco 5,95%; whisky 0,4% y otros licores 0,4%.
La economía del pisco en nuestro país al año 2006, según la Asociación de Productores de Pisco AG, Chile era medianamente alta conuna producción de 49 millones de litros de pisco y una exportación US$1,3 millones a diversos países, tales como Estados Unidos, Japón, Argentina y algunos países europeos. Las exportaciones delpisco chileno se han duplicado en los últimos 6 años. En julio de 2008 las exportaciones chilenas fueron superadas por el Pisco del Perú. Las dos grandes empresas productoras ycomercializadoras de pisco chileno son la Cooperativa Agrícola Pisquera Elqui Limitada (CAPEL) y la Compañía Pisquera de Chile. Lascondiciones en que se desenvuelve actualmente el mercado de las bebidas alcohólicas están sujetas a cambios importantes, que irán en directo beneficio de los productos provenientes del exterior....