Caperusiota Roja

Pueblo mágico
Guanajuato es ciudad incomparable: joya histórica de México en donde brotan con rico lenguaje las artes y la cultura, resonando en ecos de tremendo alcance al paso de las generaciones nuevas. El nombre Guanajuato proviene del vocablo tarasco "Quanashuato", término compuesto en donde figuran las raíces "Quanas", ranas, y "Huuato", lugar montuoso. Al agregarse la partícula "To", queimplica abundancia de alguna cosa, entendemos el significado de Quanashuato como el "lugar montuoso en donde abundan las ranas", una vez que se establecieran los españoles en la Nueva España, la explotación de minas en Guanajuato darían la riqueza y esplendor que le han distinguido desde la época colonial hasta la fecha. La única ciudad en donde podamos encontrar la huella española más pura. Yes precisamente el atractivo de los lugares públicos de la ciudad, tan adecuados para servir como teatros naturales, lo que motivó un 20 de febrero de 1953 al Lic. Enrique Rúelas, director de Arte Dramático de la Universidad de Guanajuato, a tomar como escenario la Plaza de San Roque para la representación de piezas inspiradas en la obra de don Miguel de Cervantes Saavedra. Esto daría inicio auna tradición conocida como los Entremeses Cervantinos, en 1972 del primer festival Festival Internacional Cervantino, evento multitudinario que actualmente se distingue como el festival más importante para la cultura las artes en Latinoamérica. Sin duda Guanajuato es una de las ciudades más encantadoras que pueda haber en México, hechizando los sentidos de los visitantes con hermosos espacioscercados por andenes y adornados por farolas. Por ejemplo el Jardín de la Unión, que recibiría dicho nombre en 1861 y que destaca por ser el primero que contaría con iluminación eléctrica. También en 1861 se inauguraría el Jardín Reforma en lo que fuera antiguamente el corral del Templo de Belén.

Gastronomía:
Guanajuato tiene una gran variedad de deliciosos platillos típicos de la región comolas patitas de puerco, pacholas guanajuatenses (frituras de carne molida de res), empanadas de carnitas, pan de Acámbaro, fiambre estilo San Miguel de Allende (mezcla de diferentes tipos de carne de res, pollo y cerdo- con frutas y verduras en aceite y vinagre); pero definitivamente las clásicas son las enchiladas mineras. Sus bebidas más conocidas son el agua de betabel, cebadina, licor de fresa yagua de mezquite.

Fiestas tradicionales:
•El viernes antes de semana santa, los guanajuatenses levantan en sus casas altares con ofrendas a la Virgen de Dolores, los mismo en la minas en honor a la patrona de los mineros, en el jardín de la Unión donde se dan cita desde el amanecer, los guanajuatenses hace el tradicional paseo de las flores donde acostumbran regalar flores a las mujeres.•Durante la segunda semana de Junio, celebran las fiestas de San Juan y Presa de la Olla con eventos artístico-culturales, culminando el día 24 de Junio con una verbena popular en la presa.
•El primer Lunes de Julio, es ya tradicional la apertura de la Presa de la Olla, se abren las compuertas para limpiar el río de la cuidad.
•El 31 de Julio es el Día de la Cueva, una fiesta popular en honor aSan Ignacio de Loyola, efectuándose una verbena en el Cerro de los Picachos.
•El 10 de Septiembre, celebran el día de San Nicolás de Tolentino, así como también la celebración de la Virgen de Guanajuato, las cuales una fecha variable.
•El 28 de Septiembre, se celebra el Día de la toma de la Alhóndiga de Granaditas, con un desfile cívico-militar, conmemorándose a toma de la Alhóndiga y laheroica participación de El Pípila, que al incendiar la puerta de dicho edificio venció al ejército español.
•Durante la última semana de Octubre y primero de Noviembre, se realiza la Feria del Alfeñique presentando una gran variedad de figuras de azúcar, siendo las calaveras las más tradicionales por el día de Muertos (2 de noviembre).
•El 12 de Diciembre, festejan a la Virgen de Guadalupe....