Capitalismo

Las comidas típicas de Navidad

La cena de Nochebuena y la comida de Navidad son dos de las celebraciones grastronómicas más importantes del año a lo largo y ancho del mundo, pero los platostípicos que se consumen son muy diferentes según la región.
Yo como todo tipo de mariscos; langostino, cigalas, bueyes de mar, almejas, percebes, navajas y algunas veces incluso langosta.
Soy gallega yaquí es típico comer este tipo de manjares de primero y después una carne asada o pescado a la placha y por supuesto, turrón de postre…y cuál es tu menú navideño?
El año pasado celebré el fin de año enEdimburgo y allí la cena no fue muy importante; pasé la noche con amigos y vimos los fuegos arificiales que se tiraron desde el castillo subidos al tejado de un edificio. Recuerdo que charlando con unescocés me comentó que los haggis, uno de los platos típicos de esta capital del norte, eran degustados durante la navidad como uno de sus platos estrella.
Uno de los postres típicos en Escocia es elScottish Pie,  una especie de empanada de manzana, con cobertura superior, pero de ciruela, con un interior muy rojo y muy dulce. Aguanté una ronda pero a la segunda casi me desmayo.Normalmente esta “pie” es pequeña, en porciones individuales,  y como muchísimas otras comidas se compra hecho y preparado para meter en el horno durante unos minutos y consumir después. Pero sin duda el postre porexcelencia del Reino Unido es el denominado Christmas Pudding, que podeis ver en la imagen inferior.

Las galletas de jegibre son otro dulce típico de la navidad que comparten mesas de muchospaíses distintos; Alemania, Suiza, Reino Unido… Su forma típica es la de un monigote como puedes ver en la imagen inferior.

Y seguimos con los dulces porque seguro que os suena y ya habreis probado elarchiconocido Panettone italiano. Es uno de mis favoritos por su ligereza y además me encantan esas enormes cajas de lata con motivos navideños en los que vienen tan bien guardados estos  enormes...