capitulo 1 produccion 1

UNIVERSIDAD DE CUENCA

FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS
Y ADMINISTRATIVAS
ADMINISTRACIÓN DE LA PRODUCCIÓN
TEMA:
TRABAJO DE INVESTIGACIÓN

INTEGRANTES:
MAURICIO HERRERA
ANGÉLICA JIMÉNEZ
MARCELA MOGROVEJO
VERÓNICA ORDOÑEZ
MARCELA SARMIENTO
PROFESOR:
ING. DIEGO LOYOLA
CURSO:
AE 08-01
INDICEINTRODUCCION............................................................................................................................5
CAPITULO 1....................................................................................................................................6
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ESCUELAS DE LA ADMINISTRACION........................................................................................6
GESTION DECALIDAD................................................................................................................10
FILOSOFÍAS DE LA CALIDAD: LA CALIDAD SEGÚN JURAN, DEMING Y CROSBY.........11
EVOLUCION DE LA CALIDAD EN EL TIEMPO Y CONCEPTO ACTUAL DE CALIDAD.....15
GESTIÓN DE LA CALIDAD Y GESTIÓN DE LA CALIDAD TOTAL (TQM)............................16
SISTEMAS DE GESTIÓN DECALIDAD.....................................................................................16
OBJETIVOS DE LAS ISO 9000......................................................................................................17
IMPLANTACION DE SISTEMAS DE GESTIÓN DE CALIDAD.................................................18
CAPITULO 2..................................................................................................................................20
JUSTO ATIEMPO...........................................................................................................................20
CONCEPTO.....................................................................................................................................20
OBJETIVOS DEL SISTEMA JUST-IN-TIME................................................................................21
METODOLOGÍA DE LOSSEIS CEROS.......................................................................................24
CAPITULO 3..................................................................................................................................27
REINGENIERÍA DE PROCESOS...................................................................................................27CONCEPTO.....................................................................................................................................28
QUE NO ES REINGENIERÍA........................................................................................................29
PRINCIPIOS....................................................................................................................................29OBJETIVOS....................................................................................................................................30
COMO SE HACE LA REINGENIERÍA..........................................................................................31
NECESIDAD DE REINGENIERÍA EN UNA EMPRESA..............................................................31
FRACASO DE LAREINGENIERÍA..............................................................................................32
CAPITULO 4..................................................................................................................................34
TEORÍA DE LAS RESTRICCIONES.............................................................................................34
FILOSOFÍA DE LA TEORÍA DE LASRESTRICCIONES............................................................34
MEDIDAS DE LAS OPERACIONES.............................................................................................36
PRINCIPIOS DE LA TEORÍA DE RESTRICCIONES...................................................................36
LOS CINCO PASOS PARA GUIAR LA MEJORA DE UN SISTEMA.........................................38
EL SISTEMA DBR (DRUM,...