Capitulo 1
Páginas: 73 (18198 palabras)
Publicado: 22 de junio de 2011
UNIVERSIDAD TÉCNICA DE AMBATO
FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS
PROYECTO DE INVESTIGACIÓN PREVIO A LA OBTENCIÓN DEL TITULO DE INGENIERA MARKETING Y GESTION DE
NEGOCIOS.
“ELABORACIÓN DE UN MODELO TURÍSTICO - COMERCIAL QUE BRINDE SERVICIO DE CALIDAD EN LA HOSTERÍA QUINTA ARROBITA EN EL CANTÓN CEVALLOS”.
AUTORA: TAMAYO SALGADO MAGORY TATIANA
AMBATO / ECUADOR
2011
CAPITULO I1.1 TEMA
“Elaboración de un Modelo Turístico – Comercial, que brinde servicio de calidad en la Hostería Quinta Arrobita en el Cantón Cevallos”.
1.2 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
1.3.1 CONTEXTUALIZACIÓN
En el Ecuador el despegue de la economía ha sido muy lento, por la dependencia de la producción petrolera. En las últimas cuatro décadas se ha desestimandola planificación, inversión y establecimiento de proyectos turísticos como política de Estado, que promueva la presencia de visitantes en lugares propios del entorno natural de su geografía.
A pesar de nuevos espacios abiertos para el turismo nacional y extranjero, en los últimos años, sólo un 61% de sus recursos son aprovechados de buena manera y con resultados satisfactorios para susinversionistas, por lo que se requiere de modelos y estrategias comerciales que desarrollen el turismo como un potencial económico privado y público que ayuden a la erradicación de la pobreza, mediante la creación y sostenimiento de fuentes de trabajo.
De frente a este panorama, existen muchas oportunidades para el Ecuador, país rico en naturaleza y cultura que bien puede establecer alianzas ynegocios con inversionistas nacionales y mercados internacionales, en pro de su crecimiento. Sin embargo los principales problemas que afronta el país, son: crear nuevas alternativas de descanso frente a un mundo acelerado y convulsionado; y, la deficiente organización interna, producto de las políticas institucionales mal elaboradas, es decir, que al no tener una estructura organizacional, losmiembros de estas empresas no conocen los objetivos y las metas que faciliten llegar a brindar un buen servicio, con el concebido estatismo de la industria turística nacional.
Entonces, la importancia de una Hostería radica en generar un alto valor agregado de servicio y atención al cliente, como elemento estratégico para la comodidad de los turistas nacionales e internacionales que visitan elEcuador y sus rincones.
La provincia de Tungurahua cuenta con un espacio donde se fusionan historia, cultura, agricultura y tradiciones, presta a recibir gente deseosa de vivir su identidad. Con una superficie de 3.336 kilómetros cuadrados, está dividida en 9 cantones. La provincia fue creada el 21 de Mayo 1861, y su independencia se celebró el 12 de Noviembre 1820.
En Tungurahua la visita deturistas se registra en un 71% a escala nacional; de allí la importancia económica de la provincia, misma que brinda muchas fuentes de trabajo por su actividad comercial y artesanal, como pilar sustentable de la economía local, dinámica actividad que permite la presencia de visitantes nacionales y extranjeros.
Excepto Baños, principal centro turístico de la región centro del Ecuador, el resto decantones poco han hecho para planificar y desarrollarse turísticamente, limitando su accionar a la poca o ninguna presencia de turistas.
Por estos argumentos, resulta de vital importancia determinar un modelo turístico y una estrategia comercial a seguir, en plena determinación del medio y los recursos disponibles para su mejor aprovechamiento y explotación.
Con el surgimiento y fomento dela producción de calzado artesanal, platos típicos y producción frutícola turística, Cevallos ha experimentado la presencia masiva de compradores que llegan de diferentes regiones del país, quienes realizan sus compras y degustan su riqueza gastronómica en feriados y fines de semana; sin embargo, no disponen de un sitio en el que puedan descansar y optan por otros lugares que si disponen de...
FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS
PROYECTO DE INVESTIGACIÓN PREVIO A LA OBTENCIÓN DEL TITULO DE INGENIERA MARKETING Y GESTION DE
NEGOCIOS.
“ELABORACIÓN DE UN MODELO TURÍSTICO - COMERCIAL QUE BRINDE SERVICIO DE CALIDAD EN LA HOSTERÍA QUINTA ARROBITA EN EL CANTÓN CEVALLOS”.
AUTORA: TAMAYO SALGADO MAGORY TATIANA
AMBATO / ECUADOR
2011
CAPITULO I1.1 TEMA
“Elaboración de un Modelo Turístico – Comercial, que brinde servicio de calidad en la Hostería Quinta Arrobita en el Cantón Cevallos”.
1.2 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
1.3.1 CONTEXTUALIZACIÓN
En el Ecuador el despegue de la economía ha sido muy lento, por la dependencia de la producción petrolera. En las últimas cuatro décadas se ha desestimandola planificación, inversión y establecimiento de proyectos turísticos como política de Estado, que promueva la presencia de visitantes en lugares propios del entorno natural de su geografía.
A pesar de nuevos espacios abiertos para el turismo nacional y extranjero, en los últimos años, sólo un 61% de sus recursos son aprovechados de buena manera y con resultados satisfactorios para susinversionistas, por lo que se requiere de modelos y estrategias comerciales que desarrollen el turismo como un potencial económico privado y público que ayuden a la erradicación de la pobreza, mediante la creación y sostenimiento de fuentes de trabajo.
De frente a este panorama, existen muchas oportunidades para el Ecuador, país rico en naturaleza y cultura que bien puede establecer alianzas ynegocios con inversionistas nacionales y mercados internacionales, en pro de su crecimiento. Sin embargo los principales problemas que afronta el país, son: crear nuevas alternativas de descanso frente a un mundo acelerado y convulsionado; y, la deficiente organización interna, producto de las políticas institucionales mal elaboradas, es decir, que al no tener una estructura organizacional, losmiembros de estas empresas no conocen los objetivos y las metas que faciliten llegar a brindar un buen servicio, con el concebido estatismo de la industria turística nacional.
Entonces, la importancia de una Hostería radica en generar un alto valor agregado de servicio y atención al cliente, como elemento estratégico para la comodidad de los turistas nacionales e internacionales que visitan elEcuador y sus rincones.
La provincia de Tungurahua cuenta con un espacio donde se fusionan historia, cultura, agricultura y tradiciones, presta a recibir gente deseosa de vivir su identidad. Con una superficie de 3.336 kilómetros cuadrados, está dividida en 9 cantones. La provincia fue creada el 21 de Mayo 1861, y su independencia se celebró el 12 de Noviembre 1820.
En Tungurahua la visita deturistas se registra en un 71% a escala nacional; de allí la importancia económica de la provincia, misma que brinda muchas fuentes de trabajo por su actividad comercial y artesanal, como pilar sustentable de la economía local, dinámica actividad que permite la presencia de visitantes nacionales y extranjeros.
Excepto Baños, principal centro turístico de la región centro del Ecuador, el resto decantones poco han hecho para planificar y desarrollarse turísticamente, limitando su accionar a la poca o ninguna presencia de turistas.
Por estos argumentos, resulta de vital importancia determinar un modelo turístico y una estrategia comercial a seguir, en plena determinación del medio y los recursos disponibles para su mejor aprovechamiento y explotación.
Con el surgimiento y fomento dela producción de calzado artesanal, platos típicos y producción frutícola turística, Cevallos ha experimentado la presencia masiva de compradores que llegan de diferentes regiones del país, quienes realizan sus compras y degustan su riqueza gastronómica en feriados y fines de semana; sin embargo, no disponen de un sitio en el que puedan descansar y optan por otros lugares que si disponen de...
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