Capitulo 2 Cuestionario Temas Selectos de quimica

PREGUNTAS
1. Explique, en términos de las moléculas, porque lo pegajoso de la naranja se enjuaga fácilmente de las manos con agua simple, mientras que la grasa de las patatas fritas necesita jabón?
Lo pegajoso de la naranja es un compuesto polar, es decir soluble en agua, la grasa de la patata en cambio es una grasa o se un compuesto no polar y polar no soluble en agua y se necesita unasustancia que sea polar y no polar como el detergente que tiene una sección de la molécula polar y no polar
2. Dibuja la estructura de una molécula de jabón y explique cómo se relaciona con su funcionamiento

3. ¿Por qué los jabones y los detergentes se llaman tensoactivos?
Porque hace referencia directa a sus propiedades física-química, pues el jabón es una sustancia que influye mediante la tensiónsuperficial.
4. ¿Qué es un micelo? ¿Por qué es importante en el proceso de lavado?
Es el conjunto de moléculas que constituye una de las fases de los coloides. Él es el mecanismo por el cual el jabón solubiliza las moléculas insolubles en agua, como las grasas.
Y las micelas son importantes ya que atrapan las manchas y la suciedad a la hora de lavar pues todas las cabezas de estas están en contacto conel agua y las colas están hacia el interior atrapando las grasas.
5. ¿Qué es una suspensión coloidal? ¿Cómo puedes saber si una solución es normal o es suspensión coloidal?
Es un sistema formado por dos o más fases, principalmente una continua normalmente fluida y otra dispensa en forma de partículas por lo general sólidas.La fase dispersa es la que se halla en menor proporción. Normalmente en forma continua es líquida. Su nombre hace referencia a su tendencia espontanea a agarrar o formar coágulos, los coloides se diferencian pues sus partículas no son visibles directamente
6. Defina que es una emulsión y un agente emulsionante
Emulsión: Es una mezcla de líquidosinmiscibles de manera mas o menos homogénea
Agente emulsionante: Sustancia química que permite que la grasa se fraccione en pequeños glóbulos que quedan en suspensión en un medio acuoso.
7. ¿Cuáles son los problemas asociados con el uso del jabón con el agua dura?
Causan problemas de agua dura con tu ropa y pueden afectar el color, la textura y la longevidad de las prendas, de la ropa de cama y de lastoallas. 
8. Enuncia las ventajas de los detergentes sintéticos sobre el jabón
Es menos dañino en la salud algunos detergentes contienen sal y bicarbonato de sodio por lo que es más potente en limpieza que el jabón y es más por tener propiedad líquida remueve impurezas con mucha facilidad.
9. ¿Cuál es la diferencia entre los detergentes sintéticos ABC y LAS?
Los de ABC se degradan más lento que losde LAS.
Los de LAS son compuestos de sodio de sulfonato de benceno sustituido y los de ABC son compuestos alquilbenceno sulfatos de cadenas ramificadas.
10. Explique la diferencia entre los detergentes anionicos, catiónicos y no ionicos
Anionicos: Ellos tienen carga negativa y sus propiedades son económicos, un poco irritantes y son los mas utilizados para fabricar shampoos
Cationicos: Tienencarga positiva y tienen afinidad por la queratina (proteína fibrosa)
No ionicos: No tienen carga que se emplea como auxiliares de los tensoactivos en general son muy buenos emulsionantes y re engrasantes
11. ¿Cuáles tipos de tenso activos se utilizan en las fórmulas para la lavandería actuales
(LAS) detergentes de alquibencenosulfonato lineales, (ABS) detergentes de alquibencenosulfonato.
12. ¿Qué esun fortalecedor?
Sustancias que aumentan la eficacia del tensoactivo, son probablemente el siguiente componente más importante de las fórmulas de lavado.
13. ¿Porque en Estados Unidos el tripolifosfato de sodio ya no se utiliza como un aditivo del detergente?
No existe reemplazo único para los fosfatos, los detergentes en Estados Unidos contienen una combinación de fortalecedores.
14. Defina...