capitulo i estequiometr a
Páginas: 33 (8090 palabras)
Publicado: 10 de junio de 2015
CAPITULO 1
LEYES FUNDAMENTALES
ESTEQUIOMETRÍA – 1º PARTE
1.- INTRODUCCION - DEFINICIONES.- La Química es una ciencia que estudia la materia, sus propiedades físicas y químicas, los cambios que experimenta y las variaciones de energía que acompañan a dichos procesos.
Todo lo que vemos, tocamos o sentimos es materia. Se define como materia a todo lo que ocupa un lugar en el espacio y tienemasa.
Masa es una medida de la cantidad de materia que tiene un cuerpo, sin embargo el Peso que es la propiedad más familiar de la materia se define como la fuerza resultante de la atracción de la gravedad sobre un objeto. Un cuerpo puede tener diferentes pesos en distintos planetas, con diferente atracción gravitacional; así un hombre que pesa 60 kgf en la tierra, solamente pesará la sexta parteo sea 10 kgf en la luna y si pudiese trasladarse al sol, su peso aumentaría 28 veces alcanzando 1680 kgf ; sin embargo la masa del hombre se mantiene invariable sin importar el lugar en donde se encuentre, siendo equivalente a 60 kg.
Se define como cuerpo a una porción delimitada de materia en todas sus dimensiones, confiriéndole forma y tamaño. Por otra parte la clase de materia que constituyeun cuerpo se denomina sustancia.
La Energía se define como la capacidad de producir trabajo o de transferir calor, es también aceptada la definición de que la a energía es la actividad que manifiesta la materia, se conocen diferentes tipos de energía: Energía Potencial, Cinética, Calorífica, Eléctrica, Luminosa Energía Interna, etc.
La química es utilizada no solamente por científicos, sinopor todas las personas, por cuanto describe los acontecimientos cotidianos de un modo similar a aquellos que se producen en el interior de un tubo de ensayo. La química toca casi cualquier aspecto de nuestras vidas, nuestra cultura y el entorno. Se puede sentir el impacto de la química en la vida cotidiana; es difícil concebir más de un puñado de aspectos que afectan a la sociedad sin notar lapresencia del rol cental de la química – La polución del aire, la necesidad cada vez creciente de agua pura en abundancia, el uso del petróleo y fuentes de energía alternativas, la lucha contra las enfermedades y los propuestos viajes hacia las estrellas, son todos aspectos en los que la química juega un papel fundamental.
La química es una ciencia natural que requiere para su comprensión delconocimiento de ciencias básicas llamadas exactas como la Matemática y la Física, sin embargo la química ya no puede considerarse como ciencia exacta. Esta relacionada con un gran número de ciencias, de las cuales algunas se presentan en la figura 1.1.
FIGURA 1.1.- La Química y las Ciencias Naturales.
A su vez, la química se la puede subdividir en diferentes ramas, de acuerdo a su naturaleza:QUIMICA GENERAL. Que estudia las leyes y principios básicos que afectan a todas las sustancias y reacciones químicas.
QUIMICA ESPECIAL O DESCRIPTIVA. Que estudia a cada sustancia en particular.
QUÍMICA APLICADA. Que estudia las utilidades prácticas y económicas de las sustancias y de las reacciones químicas.
También se la puede clasificar según el tipo de sustancias que estudia en:
QUIMICAINORGÁNICA O MINERAL. Que estudia las sustancias propias del reino mineral como ser los metales, no metales y sus combinaciones (a excepción de la mayoría de los compuestos del carbono).
QUIMICA ORGÁNICA O DEL CARBONO. Que estudia los compuestos del carbono que son las sustancias más numerosas que se conocen (casi el 80% de los compuestos conocidos). Históricamente abarcaba las sustancias de orígenanimal y vegetal, principalmente el petróleo y sus derivados, grasas, proteínas, azúcares, etc. Sin embargo en la actualidad comprende numerosas sustancias elaboradas artificialmente, como ser los plásticos, cauchos y fibras.
Finalmente se tiene a la QUÍMICA ANALÍTICA, que se encarga de estudiar los métodos y procedimientos para determinar la composición química de diferentes muestras de...
LEYES FUNDAMENTALES
ESTEQUIOMETRÍA – 1º PARTE
1.- INTRODUCCION - DEFINICIONES.- La Química es una ciencia que estudia la materia, sus propiedades físicas y químicas, los cambios que experimenta y las variaciones de energía que acompañan a dichos procesos.
Todo lo que vemos, tocamos o sentimos es materia. Se define como materia a todo lo que ocupa un lugar en el espacio y tienemasa.
Masa es una medida de la cantidad de materia que tiene un cuerpo, sin embargo el Peso que es la propiedad más familiar de la materia se define como la fuerza resultante de la atracción de la gravedad sobre un objeto. Un cuerpo puede tener diferentes pesos en distintos planetas, con diferente atracción gravitacional; así un hombre que pesa 60 kgf en la tierra, solamente pesará la sexta parteo sea 10 kgf en la luna y si pudiese trasladarse al sol, su peso aumentaría 28 veces alcanzando 1680 kgf ; sin embargo la masa del hombre se mantiene invariable sin importar el lugar en donde se encuentre, siendo equivalente a 60 kg.
Se define como cuerpo a una porción delimitada de materia en todas sus dimensiones, confiriéndole forma y tamaño. Por otra parte la clase de materia que constituyeun cuerpo se denomina sustancia.
La Energía se define como la capacidad de producir trabajo o de transferir calor, es también aceptada la definición de que la a energía es la actividad que manifiesta la materia, se conocen diferentes tipos de energía: Energía Potencial, Cinética, Calorífica, Eléctrica, Luminosa Energía Interna, etc.
La química es utilizada no solamente por científicos, sinopor todas las personas, por cuanto describe los acontecimientos cotidianos de un modo similar a aquellos que se producen en el interior de un tubo de ensayo. La química toca casi cualquier aspecto de nuestras vidas, nuestra cultura y el entorno. Se puede sentir el impacto de la química en la vida cotidiana; es difícil concebir más de un puñado de aspectos que afectan a la sociedad sin notar lapresencia del rol cental de la química – La polución del aire, la necesidad cada vez creciente de agua pura en abundancia, el uso del petróleo y fuentes de energía alternativas, la lucha contra las enfermedades y los propuestos viajes hacia las estrellas, son todos aspectos en los que la química juega un papel fundamental.
La química es una ciencia natural que requiere para su comprensión delconocimiento de ciencias básicas llamadas exactas como la Matemática y la Física, sin embargo la química ya no puede considerarse como ciencia exacta. Esta relacionada con un gran número de ciencias, de las cuales algunas se presentan en la figura 1.1.
FIGURA 1.1.- La Química y las Ciencias Naturales.
A su vez, la química se la puede subdividir en diferentes ramas, de acuerdo a su naturaleza:QUIMICA GENERAL. Que estudia las leyes y principios básicos que afectan a todas las sustancias y reacciones químicas.
QUIMICA ESPECIAL O DESCRIPTIVA. Que estudia a cada sustancia en particular.
QUÍMICA APLICADA. Que estudia las utilidades prácticas y económicas de las sustancias y de las reacciones químicas.
También se la puede clasificar según el tipo de sustancias que estudia en:
QUIMICAINORGÁNICA O MINERAL. Que estudia las sustancias propias del reino mineral como ser los metales, no metales y sus combinaciones (a excepción de la mayoría de los compuestos del carbono).
QUIMICA ORGÁNICA O DEL CARBONO. Que estudia los compuestos del carbono que son las sustancias más numerosas que se conocen (casi el 80% de los compuestos conocidos). Históricamente abarcaba las sustancias de orígenanimal y vegetal, principalmente el petróleo y sus derivados, grasas, proteínas, azúcares, etc. Sin embargo en la actualidad comprende numerosas sustancias elaboradas artificialmente, como ser los plásticos, cauchos y fibras.
Finalmente se tiene a la QUÍMICA ANALÍTICA, que se encarga de estudiar los métodos y procedimientos para determinar la composición química de diferentes muestras de...
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