CAPITULO I

CAPITULO I

1.1. Planteamiento del problema

Una nueva pandemia recorre el mundo. No contamina, no es trasmisible, y lo que es peor, a pesar de ser visible, no le prestamos atención. Nos hemosfamiliarizado con su presencia en las escuelas, calles, transporte público y centros laborales, incluso entre nuestros familiares y amigos.
La obesidad en la actualidad es uno de los mayores problemas encuanto a la salud pública se refiere, por ello, se la conoce también como la “epidemia del siglo”
Esta enfermedad no dista de color, raza, nacionalidad, edad, o sexo, cualquier persona es propensa asufrirla sino lleva una vida en donde la alimentación sana y el ejercicio predominen.
El rápido crecimiento de la población, obliga a que en un mundo donde el dinero es la base de una sociedad, laspersonas antepongan su trabajo y se despreocupen en la forma de alimentación que adoptan, desgraciadamente, en su mayoría, una dieta donde la comida rápida, predomina.
Para combatirlo, los países europeosgastan 2.8% de su presupuesto de salud, lo que equivale al 0,6% del producto interno bruto (PIB) de algunos de ellos; en los EE.UU., en 2008 se estimó que los gastos en salud relacionados alsobrepeso y obesidad alcanzaron US$ 147 mil millones y los adultos obesos gastan un estimado de US$ 1.429 al año más que aquellos con un peso normal

De acuerdo con datos de la OMS, hace diez años había enel mundo un aproximado de 330 millones de adultos obesos; en 2005 alcanzó los 400 millones de personas, y se calcula que para el año 2015 habrá por lo menos 2,300 millones de individuos con sobrepesoy más de 700 millones con obesidad.
En Ecuador, la última Encuesta Nacional de Salud y Nutrición señala que: 3 de cada 10 niños en edad escolar tiene problemas de sobrepeso u obesidad; lo mismoocurre en 2 de cada 10 adolescentes. Mientras que en la edad adulta (ente los 19 y 53 años), el problema de salud se presenta en 2 de cada 3 personas.
Según Cecilia Vaca, ministra coordinadora de...