CAPITULO X FRUTILLA TERMINADO

CAPITULO X
ORGANIZACIÓN
10.1. INTRODUCCION
La estructura organizacional de la fabrica es de suma importancia para el buen funcionamiento de la misma, ya que atreves de ella los trabajadores podrán saber quiénes son sus superiores para responder ante los mismos, y quiénes son sus subordinados.
La base de la estructura de la organización es la división del trabajo, la cual permite al grupo depersonal conseguir mejores resultados que en el caso de una sola persona enfrentándose a todo un trabajo de manera aislada.
10.2. RAZÓN SOCIAL
La razón social con la cual se identificara la empresa es:
“DELIFRUTI SRL”
Se tomo la decisión de que la fábrica sea denominada “Sociedad de Responsabilidad Limitada”, porque en caso de una quiebra de la empresa, los asociados solo responderán hasta el montode sus aportes de capital. El fondo común está dividido en cuotas de capital, que en ningún caso se pueden representar por acciones o títulos valores.
10.2.1. Licencia de Funcionamiento Padrón Municipal de Contribuyente
Se debe presentar:
Cedula de identidad de apoderado legal y los socios
Constitución
Balance de apertura
NIT
Aviso de Cobranza de luz y agua del último mes de la empresa
Plano deubicación o croquis de la empresa o croquis de la empresa
Folder 2 unidades, caratula y timbre en valor de Bs 100
Declaración jurada lleno (Formulario 101 y 100-B)
Evaluación del Impacto Ambiental
Registro Sanitario (SENASAG)
10.2.2. Impacto Ambiental
El impacto ambiental la realizara un Ingeniero Ambiental el cual elaborara el Registro Ambiental Industrial (Costo del informe 400 bs) de laempresa cuyo informe una vez terminado se debe presentar a Dirección de Medio Ambiente con los siguientes requisitos:
Caratula de Expediente bs 5 y timbres por 120 bs
Carta dirigida a la Directora de Medio Ambiente, Con una copia
Fotocopia del NIT
Fotocopia de C.I. del representante legal
Fotocopia de Aviso de Cobranza de Agua y Luz
Fotocopia de Acta de Constitución (Sociedades)
Fotocopia de Poderdel Representante Legal (Sociedades)
Renca actualizado del consultor
Licencia del Uso (Plan Regulador)
Certificado de Obra Construida (Plan Regulador)
Estos dos últimos puntos son de gran importancia ya que sin estos requisitos el informe no podrá ser revisado en Dirección de Medio Ambiente y para esto se deben presentar los siguientes requisitos al Plan Regulador.
10.2.3. Senasag.- El ServicioNacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad alimentaria para el registro sanitario de empresas procesadoras de alimentos exige los siguientes requisitos:
1º Carta de solicitud que incluya la siguiente información dirigida al (Jefe Distrital Senasag Santa Cruz)
Nombre o Razón Social
Capacidad de Producción (por mes)
Nombre y Marca del producto que procesa la empresa
Relación de ingredientes,aditivos
Tiempo de Almacenamiento que garantice la vida útil del producto en condiciones normales de conservación y almacenamiento
Sistema de identificación del lote de producción
Nivel de Comercialización (Local o Nacional)
2º Fotocopia del certificado de Inscripción en vigencia NIT
3º Croquis de ubicación de la planta
4º Croquis de la distribución de ambientes de la planta
5º Flujo grama deprocesos por producto
6º Registro Ambiental Industrial (RAI) o licencia Ambiental
7º Modelos de etiqueta para iniciar el trámite de aprobación de etiquetas.
8º Toma de Muestras de productos terminados para el análisis de laboratorio y toma de muestra de agua para determinar potabilidad (muestras tomadas al momento de la inspección)
9º Deposito al Banco Unión a la cuenta: 1-1053094, el montodependerá de la categoría de la empresa (Industrial 1400Bs, Semi Industrial 800 Bs, Artesanal 500Bs)
Adicionalmente la Empresa debe presentar:
1ºNormas de Higiene Personal y BPM documentadas
2º Programas de Limpieza y desinsectación
3º Programa del control de plaga
10.2.4. Impuestos Nacionales.- “Requisitos para sacar el NIT”
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