Capitulo2

Marco Teórico

CAPITULO II

Marco Teórico

2.1 Recursos Humanos

Hoy en día las organizaciones buscan alcanzar objetivos mediante el esfuerzo del trabajo
en equipo, cada objetivo esta dirigido a diferentes personas, ya sean empleados, clientes o
directivos, sin embargo para llegar a ellos es necesario contar con una serie de elementos
administrados correctamente (Arias, 1980).
Estos elementos sedividen en: materiales, técnicos y humanos. Los primeros se
contemplan como apoyo para los terceros, ya que permiten realizar las funciones de
trabajo adecuadamente, además de que estos últimos pueden ayudar a perfeccionar la
productividad del oficio que se desempeña (Arias, 1980).

6 
 

Marco Teórico

La doctora Mary L. Tanke (citado en Dittmer, 2002), menciona que los recursos
humanos puedenser definidos como aquellos que implementan estrategias, planes y
programas para atraer, motivar, desarrollar y retener al mejor equipo de trabajo con el fin
de lograr los objetivos organizacionales y operativos.
De esta manera se deja claro que se llevan a cabo diferentes acciones para
supervisar las actividades humanas y mantener un control en la calidad del servicio o
producto ofrecido. Algunasde estas buscan reclutar, seleccionar, capacitar y orientar al
personal, al mismo tiempo que inquieren en la seguridad de este. Por tal motivo se
origina la llamada gestión de personal (Dittmer, 2002).
Los recursos humanos en la hotelería impactan de manera significativa el servicio
que se ofrece y delimitan el éxito de la firma hospitalaria. Es esencial para los recursos
humanos, estar al tantode la selección de personal y de las actitudes de los individuos ya
que lo ideal sería contar con empleados con habilidades de servicio competentes para
entregarlo de manera eficaz (Yu, 1999).
En muchas ocasiones gestionar adecuadamente a los empleados de un hotel
produce un crecimiento integral en los miembros para alcanzar el posicionamiento
deseado tanto en lo personal como en lo laboral, así serefuerzan características en cada
uno de ellos para mantener un desarrollo profesional (Fernández, 2001).

7 
 

Marco Teórico

2.2 Factores que influyen en la gestión de personal

El escenario actual de la competitividad en las empresas ha modificado el manejo del
personal a través de tácticas innovadoras para sobresaltar las fortalezas que de cada una
de ellas, especialmente las que estánrelacionadas con el ser humano. La intención es
cambiar a un giro positivo en donde las circunstancias del trabajador lo hagan optar por
una actitud de mejora y estabilidad (Maraví, 2007).
Los responsables de la gestión de personal deben estar al pendiente de que las
actividades que se estén llevando a cabo impacten en los subordinados de manera
objetiva. La forma de dirigir a los empleados, influyeen la creación de un marco en
donde éstos puedan reconocer que sus necesidades están siendo satisfechas (Maraví,
2007).
Debido a esto deben tomar en cuenta que existen variables que condicionan la
práctica en la gestión de recursos humanos, así como factores que intervienen en el
desempeño y productividad del personal y que pueden afectar de manera positiva o
negativa a la organización. Gómez Mejía(2003), menciona que la cultura y clima
organizacional, la motivación, la capacitación, la rotación de personal y la retención de
personal, entre otros, son factores que deben tomarse en cuenta para conocer y manejar al
personal.

8 
 

Marco Teórico

2.2.1 Motivación

El hombre siempre está buscando motivos para hallarse en el medio que más le convenga
y se sienta atraído por el descubrimientode estos mismos, es por esto, que la presencia de
éste siempre ha sido un factor determinante en la evolución de los procesos laborales.
(Chiavenato, 2000).
Contar con el entusiasmo para buscar razones que justifiquen el por qué de estos
elementos de estimulación, suele darse para concretar impulsos que naturalmente están
diseñados en el individuo con el objetivo de alcanzar un fin. Según Ángel...