Capucas


La Cooperativa Cafetalera Capucas Ltda. (COCAFCAL) es una cooperativa productora de café que vende café orgánico en los mercados nacional e internacionales.
En1885, Atanacio Rodolfo Romero adquirió grandes parcelas en la región de Capucas y comenzó a cultivar café para su consumo privado. Setenta y cinco años más tarde, la familia Romero continúa utilizandolas tierras: su descendiente y su tocayo viajó a Costa Rica para aprender a cultivar café de alta calidad. En 1999, su yerno fundó Omar Rodríguez Interiano, un productor cafetalero de Capucas, quisocompartir su conocimiento de la cultivación y venta de café con otros productores locales, la mayoría familiares. El mismo año, se formo la Cooperativa Cafetalera Capucas Limitada, o COCAFCAL. Durantelos próximos diez años, más y mas productores se unieron a la cooperativa, y algunos se fueron. Ahora, la cooperativa cuenta con más que 70 miembros activos, que están involucrados directamente en lavisión y misión de COCAFCAL. “Todavía tenemos mucho potencial para la membresía,” dice José Omar Rodríguez, el Gerente de la cooperativa. “Pero, el tamaño pequeño no solo es bonito, pero nos asegurade buenas prácticas agrícolas, y la mejor calidad para nuestros clientes.”
COCAFCAL comenzó a operar con sólo 55 miembros. Desde entonces ha crecido hasta llegar a tener alrededor de 800miembros. COCAFCAL produce y vende café Arábica «de estricta altura» con certificaciones orgánica, Rainforest Alliance, de comercio justo, UTZ Certified y Bird Friendly.COCAFCAL también ofrece a sus miembros servicios de molido húmedo y secado, los asesora en el cumplimiento de los programas de certificación y brinda capacitación agrícola. Asimismo, hacreado un laboratorio para investigar enfermedades del café como la roya de la hoja del cafeto.
COCAFCAL utilizará el préstamo de Oikocredit para la renovación de tierras y para ayudar a aquellos...