CARACOLES

HUMEDAD RELATIVA EN LA REPRODUCCIÓN DEL CARACOL DE TIERRA (HÉLIX ASPERSA MÜLLER)
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Effect of relative humidity on the land snail reproduction (Hélix Aspersa Müller)



♦Artículo Científico

Resumen
En El Alto, Ferreñafe, Perú. La producción del caracol de tierra depende mucho de suscondiciones de crianza y debido a resultados pobres en la cantidad de huevos por puesta y en el porcentaje de eclosión, se asumió que bajos porcentajes de Humedad Relativa podría estar afectando a estas variables. En el presente experimento se implementó cajas de incubación con diferentes niveles de HR. Teniendo como objetivos evaluar el efecto de cuatro % de HR (50, T1; 60, T2; 70, T3, y 80, T4) sobre lapostura, duración de la incubación y porcentaje de eclosión. Respectivamente para T1 hasta T4 se obtuvo: 47.9c, 68.6b, 85.8a y 100.7a huevos puestos por caracol; 22.3a, 18.4b, 15.5c y 13.9d días de incubación; 38.4d, 62.6c, 68.9b y 76.2a% de eclosión por postura.

Palabras clave
Helix aspersa, Incubación, Postura, Eclosión


Abstract

In El Alto, Ferreñafe, Peru. The land snailproduction depends on their rearing conditions and because of poor results in the number of eggs per clutch and the hatching rate was assumed that low RH percentages could be affecting these variables.
In the present experiment was implemented incubation boxes with different levels of Relative humidity. The objetives to Evaluate the effect of four% RH (50, T1, 60, T2, 70, T3, and 80, T4) about theposture, duration of incubation and percentage of hatching. Respectively for T1 to T4 was obtained: 47.9c, 68.6b, 85.8a y 100.7a eggs laid per snail, 22.3a, 18.4b, 13.9d y 15.5c day of incubation; 38.4d, 62.6c, 76.2a 68.9b % hatching by posture.


Key words
Helix aspersa, Incubation, Posture, Hatching

En el mundo el consumo de carne del caracol Helix aspersa müller se ha visto incrementado enlos últimos años, pero en Europa en países tradicionalmente productores como Francia, Alemania, Italia, España la producción se ha mantenido creando un demanda insatisfecha de carne de caracol. Este demanda insatisfecha resulta atractivo para Países productores de carne caracol; y Perú siendo un país productor y habilitado por la Comunidad Económica Europea para poder introducir carne decaracoles de tierra a su mercado, las empresas peruanas productoras de carne de caracol se verían beneficiadas si empiezan crianzas intensivas de la especie de caracol de tierra Hélix aspersa muller, pero es necesario que se logren producciones de carne de caracol rentables y satisfactorias para la empresa.
En este contexto, debe mencionarse que en EL ALTO, provincia de Ferreñafe, departamento deLambayeque, Perú, se ha implementado una explotación para producción intensiva de caracoles con fines de exportación bajo condiciones de campo, ubicado a 6.60163 latitud Sur ,79.74956 latitud Oeste, observándose una alta variabilidad en el periodo de incubación (15- 30 días) y en el rendimiento de eclosión. Debido a las condiciones ecológicas de la zona se asumió que las variaciones de humedadrelativa “HR” son la principal causa de los pobres resultados, aun cuando se emplean riegos de aspersión la humedad no puede mantenerse en el ambiente; creyéndose por conveniente evaluar el empleo de cajas de incubación en las que se pueda controlar diferentes niveles de HR; razón por la cual, se planteó como objetivo evaluar la postura, la incubación y el porcentaje de eclosión de caracoles de tierra almodificar la humedad relativa. Para ello, el trabajo experimental se desarrolló en condiciones de una crianza intensiva ubicada en el Sector El Alto del distrito y provincia de Ferreñafe, Perú; las condiciones predominantes son las del bosque seco tropical, con temperaturas que fluctúan entre los 15 y los 25ºC en el invierno (julio-setiembre) y en el verano entre 22 y 33ºC; la humedad relativa...