Características de la relación Nutriólogo

Características de la relación Nutriólogo-Paciente:
Diferentes artículos científicos coinciden que las características más importantes para una adecuada relación nutriólogo-paciente son:
a) Empatía
b) Comunicación
c) Confianza

Caracterización de la relación nutriólogo-paciente
Modelos de relación nutriólogo-paciente
Se han descrito diversos modelos de comunicación vinculados a diferentes gradosde respeto a los valores del paciente, al enfoque con que el profesional de la salud atiende la enfermedad y los objetivos de la interacción; estos modelos permiten la comprensión de la visión sobre la práctica médica predominante en el nutriólogo mediante el análisis del tipo de relación que establece con su paciente; a continuación se destacan las características básicas de cada modelo:-Modelo Paternalista: A veces llamado paternal o sacerdotal, donde el nutriólogo asegura que el paciente recibe la intervención necesaria e información u orientación que garantice su salud y bienestar; los nutriólogos utilizan sus conocimientos para determinar la situación nutricional del paciente y en qué fase del proceso salud-enfermedad se sitúa, asimismo se elige el tratamiento dieto-terapéutico másadecuado; con el objeto de prevenir enfermedades, evitar riesgos o complicaciones de la enfermedad presente.
Se cree que es Hipócrates el fundador de este modelo de carácter paternalista, considerado el más antiguo, pero todavía vigente en la relación que mantienen en los profesionales de la salud con sus pacientes; en este modelo, el nutriólogo se esfuerza en determinar lo que es lo mejor parael paciente, prescindiendo del paciente mismo, esto es, sin que éste intervenga en la decisión. El nutriólogo, presuponiendo que es quien más sabe sobre la enfermedad y el tratamiento nutricional del paciente, entabla con él una relación paternalista, en la que implícitamente retiene que lo mejor para el paciente es que no intervenga en la toma de decisiones debido a la ignorancia sobre su caso,asimismo, los valores y capacidades del paciente son menospreciados; además, se supone que el paciente estará agradecido por las decisiones tomadas por el nutriólogo aun cuando no esté de acuerdo en el momento de la decisión.
En este modelo de relación desaparece el principio de autonomía del paciente, a éste se le trata como a alguien que no tiene dicha capacidad, ya que el nutriólogo en vez deayudarle para que tome decisiones se prescinde de él por creer que en nutrición quien más sabe es el nutriólogo y que la opinión del paciente es superflua, por lo tanto, las opiniones de éste no cuentan, dejando de lado también sus motivaciones, lo que es importante para él, sus temores frustraciones.
-Modelo Deliberativo: El nutriólogo discute con su paciente las opciones de atención a su saludbasándose en un intercambio de información veraz, oportuna, clara y comprensible, de manera tal que el paciente sea un participante activo en la toma de decisiones; el objeto de la relación es ayudar al paciente a determinar y elegir entre todos los valores relacionados con su salud y que pueden desarrollarse en el acto clínico. Con este fin el nutriólogo debe esbozar la información sobre lasituación clínica-nutricional del paciente y ayudarle posteriormente a aclarar los tipos de valores incluidos en las opciones posibles.
En este modelo el nutriólogo actúa como un maestro o un amigo, en donde ambos entablan un diálogo y se determina el tipo de actuación que se considera la mejor. El nutriólogo indica no solo qué es lo que el paciente podría hacer sino también, qué decisión respecto altratamiento nutricional sería la más adecuada, por esta razón, la autonomía del paciente se concibe como un autodesarrollo moral debido a que éste está capacitado no solamente para seguir unas preferencias irreflexivas o unos valores establecidos, sino también para analizar, a través del diálogo, los distintos valores relacionados con la salud, su importancia, y sus implicaciones en el tratamiento...