características del mercado

Características del mercado:
Como es imposible que acapare todo el mercado, de mariscos en esta localidad porque es un negocio muy competitivo, es mejor tratar de agarrar de un 15 o 20 % de lalocalidad que se ha nuestra clientela.
El mercado donde nosotros nos estamos enfocando son los siguientes:

*Adultos jóvenes: Son los que más salen a comer, les gusta los mariscos pero de buenacalidad. Parecen preferir los lugares que no se han tan formales pero también prefieren los lugares que estén de moda y que tengan un buen ambiente para pasar un rato agradable en compañía de sus amigos. Poreso nosotros nosotros nos estamos enfocando acaparar la atención de la gente jóvenes brindándoles lugar apto para ellos y tratar de brindarles un poco de música en vivo y del gusto de ellos y que seesté en el concepto de nuestras comidas.
*La familia: para atraer a este mercado, los restaurantes pueden ofrecer una atmósfera agradable para familias, donde los niños puedan sentirse cómodos ycomer lo que les gusta, al mismo tiempo que los padres pueden tranquilamente degustar alimentos de su agrado y así pasar un rato con agradable con la familia. Así que nosotros estamos enfocado que esteubicado un área de juegos para que los niños tengan un diversión mientras la familia este disfrutando de nuestro servicio, claro no perdiendo la seguridad de los niños.
*Gente mayor: este grupo visitanormalmente restaurantes elegantes. Están menos preocupados por el valor y están mucho más enfocados en servicio excelente y comida sobresaliente. Para atraer este mercado se requiere de un ambientemás elegante y sofisticado.
Para que nuestros clientes no se sientan incomodos por el diferente tipo de edades que estarán asistiendo a nuestro negocios, será divido por secciones claro dándoles laopción de elegir de su mayor agrado, nos referimos a tener dos secciones que estén divididas para la familia y la juventud, pero claro no haciendo discriminación ante esto.



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