Características Necesarias Para La Producción De Papaya (Carica Papaya) Maradol
Páginas: 66 (16494 palabras)
Publicado: 23 de octubre de 2011
“LA REFORMA CURRICULAR Y SU ENFOQUE BASADO EN COMPETENCIAS”
Proyecto:
“CARACTERÍSTICAS NECESARIAS PARA LA PRODUCCIÓN DE PAPAYA (carica papaya) MARADOL “
Lic. En Informática Miguel Angel Carrasco Cruz
Oaxaca, julio de 2008
INDICE
|INTRODUCCION |2 ||OBJETIVOS |3 |
|JUSTIFICACION |3 |
|ESTRATEGIA DE TRABAJO ESTUDIANTES – ASESOR|3 |
|RELACION EXISTENTE ENTRE ASIGNATURAS IMPARTIDAS POR CADA UNO DE LOS ASESORES. |4 |
|ÁREAS DEL CONOCIMIENTO IMPLICADAS |5 |
|COMPETENCIAS GENÉRICAS A DESARROLLAR|5 |
|COMPETENCIAS DISCIPLINARIAS INVOLUCRADAS EN EL PROYECTO |6 |
|MODELO GRÁFICO DEL PERSONAL DOCENTE EN EL PLANTEL PARA EL DESARROLLO DEL PROYECTO |7 |
|MARCOTEÓRICO |8 |
|COMERCIALIZACION |44 |
|MEDIDAS GENERALES PARA EL CONTROL DE ENFERMEDADES POSTCOSECHA EN PAPAYO|45 |
|SEGUIMIENTO DEL PROYECTO |47 |
|CONCLUSIONES |48 |
|LITERATURA CONSULTADA|49 |
I. INTRODUCCIÓN
Originaria del continente americano y rápidamente aceptada en todo el mundo, la papaya es hoy en día uno de los frutos con mayor demanda en el mercado internacional, ya sea para su consumo en fresco o para incorporarle valor mediante un proceso industrial, lo cual permitirá obtener unproducto diferente para el consumo humano o como materia prima en otros procesos industriales.
Es importante señalar que la papaya, además de ser un excelente alimento como fruta, se le han encontrando un gran número de aplicaciones en la industria, medicina, alimentación, etc.
Con un consumo per cápita que se ha venido incrementando en los últimos años, la papaya es uno de los seis frutos máscultivados en las zonas del trópico mexicano, al igual que su producción, aunque presenta variaciones en el número de hectáreas cultivadas, debido a cuestiones climáticas y a rotaciones de cultivos; se ha mantenido en forma creciente al igual que el volumen de exportación.
No se pueden dejar de mencionar los beneficios que se obtienen de esta actividad particularmente la de exportación, cuyarentabilidad es una de las más elevadas del sector y sus perspectivas se presentan promisorias.
Por su sabor agradable, es uno de los frutos más apreciados en el mundo, además de su valor nutritivo y su contenido de papaína, esta ultima es una enzima proteolítica que se encuentra en el látex del fruto y que presenta diversas utilidades como ablandador natural de carnes y en la industria...
Proyecto:
“CARACTERÍSTICAS NECESARIAS PARA LA PRODUCCIÓN DE PAPAYA (carica papaya) MARADOL “
Lic. En Informática Miguel Angel Carrasco Cruz
Oaxaca, julio de 2008
INDICE
|INTRODUCCION |2 ||OBJETIVOS |3 |
|JUSTIFICACION |3 |
|ESTRATEGIA DE TRABAJO ESTUDIANTES – ASESOR|3 |
|RELACION EXISTENTE ENTRE ASIGNATURAS IMPARTIDAS POR CADA UNO DE LOS ASESORES. |4 |
|ÁREAS DEL CONOCIMIENTO IMPLICADAS |5 |
|COMPETENCIAS GENÉRICAS A DESARROLLAR|5 |
|COMPETENCIAS DISCIPLINARIAS INVOLUCRADAS EN EL PROYECTO |6 |
|MODELO GRÁFICO DEL PERSONAL DOCENTE EN EL PLANTEL PARA EL DESARROLLO DEL PROYECTO |7 |
|MARCOTEÓRICO |8 |
|COMERCIALIZACION |44 |
|MEDIDAS GENERALES PARA EL CONTROL DE ENFERMEDADES POSTCOSECHA EN PAPAYO|45 |
|SEGUIMIENTO DEL PROYECTO |47 |
|CONCLUSIONES |48 |
|LITERATURA CONSULTADA|49 |
I. INTRODUCCIÓN
Originaria del continente americano y rápidamente aceptada en todo el mundo, la papaya es hoy en día uno de los frutos con mayor demanda en el mercado internacional, ya sea para su consumo en fresco o para incorporarle valor mediante un proceso industrial, lo cual permitirá obtener unproducto diferente para el consumo humano o como materia prima en otros procesos industriales.
Es importante señalar que la papaya, además de ser un excelente alimento como fruta, se le han encontrando un gran número de aplicaciones en la industria, medicina, alimentación, etc.
Con un consumo per cápita que se ha venido incrementando en los últimos años, la papaya es uno de los seis frutos máscultivados en las zonas del trópico mexicano, al igual que su producción, aunque presenta variaciones en el número de hectáreas cultivadas, debido a cuestiones climáticas y a rotaciones de cultivos; se ha mantenido en forma creciente al igual que el volumen de exportación.
No se pueden dejar de mencionar los beneficios que se obtienen de esta actividad particularmente la de exportación, cuyarentabilidad es una de las más elevadas del sector y sus perspectivas se presentan promisorias.
Por su sabor agradable, es uno de los frutos más apreciados en el mundo, además de su valor nutritivo y su contenido de papaína, esta ultima es una enzima proteolítica que se encuentra en el látex del fruto y que presenta diversas utilidades como ablandador natural de carnes y en la industria...
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