Caracter sticas del Estado Yaracuy

Características del Estado Yaracuy

Yaracuy es una de las 24 entidades federales de Venezuela, ubicada en el centroccidente del país. Limita al norte con Falcón, al sur con Portuguesa y Cojedes, aloeste con Lara y al este con Carabobo y Cojedes.
Su geografía es montañosa dado que allí termina la cordillera de los Andes y se inicia la cordillera de la Costa.
Las principales poblaciones son: SanFelipe,  Yaritagua,  Chivacoa,  Nirgua, Cocorote, Urachiche y Aroa.
Economía del Estado Yaracuy
La actividad económica predominante es la agricultura. En el sector agrícola vegetal se destacan rubroscomo el maíz, el cambur, la caraota, la caña de azúcar, el café, el sorgo, el plátano, el aguacate, la naranja y otras frutas. En el sector pecuario sobresalen la ganadería de bovinos, porcinos yaves. La entidad, en términos económicos, produce bienes y servicios con mayor intensidad para los estados vecinos que para su circulación interna. Los recursos forestales son algarrobo, bucare, cedro,jabillo, mijao, roble, samán; recursos minerales: antimonio, arcillas, arenas, caliza, cobre, gravas, dolomita, mármol, oro, pirita, plata, plomo, titanio, yeso.
Gastronomía del Estado Yaracuy
ComidasTípicas: 

• Falda nirgueña: Plato de panza de novilla cocida con aliño de salsa de cebolla, tomate y ajo. 

• Hallacas de quinchoncho: Es la típica hallaca venezolana, a la que se agrega el grano delquinchoncho. 

• Hallacas de angui: Pastel de harina de plátano maduro, canela, azúcar, aliños y clavos que se envuelven en hojas de plátano. 

• Bollitos pelones: Masa de maíz en redondeles rellenosde guiso de carne que se colocan en salsa de tomate y se cocinan a manera de guiso. 

• Sopa de arroz y salón: Plato de salón, que es una carne salada de chivo, verduras, aliños, plátano verde yarroz primeramente cocido. Todos estos ingredientes se unen a manera de sopa. 

• Salón frito con huevos: Carne de chivo salada y mechada con huevos batidos y aliños que se fríen juntos. Se acompaña el...