caracteristicas del agua y propiedades

AGUA CARACTERISTICAS Y SUS PROPIEDADES
El agua es un compuesto extraordinariamente simple, sin embargo una sustancia de características tan excepcionales y únicas que sin ella sería imposible la vida. El hombre tiene necesidad de agua para realizar sus funciones vitales, para preparar y cocinar los alimentos, para la higiene y los usos domésticos, para regar los campos, para la industria, paralas centrales de energía: en una palabra, para vivir. El agua es en el hombre, el líquido en el que se produce el proceso de la vida y, de hecho, la supervivencia de las células depende de su capacidad para mantener el volumen celular y la homeostasia.
Es fundamental para prácticamente todas las funciones del organismo y es también su componente más abundante. Sin embargo, aunque dependemos deella, nuestro organismo no es capaz de sintetizarla en cantidades suficientes ni de almacenarla, por lo que debe ingerirse regularmente.

CARACTERÍSTICAS Y PROPIEDADES DEL AGUA
CARACTERISTICAS DEL AGUA:
* OLOR: Son inodoras, aunque el olor puede ser indicativo de contaminación de diversos tipos.
* SABOR: El agua potable debe tener un sabor débil y agradable.
* COLOR: No tiene color
*TURBIDEZ: Es transparente y no posee partículas insolubles en suspensión.
* CONDUCTIVILIDAD ELECTRICA: Depende de la actividad y tipos de iones del agua. Por medio de la conductividad conocemos la forma global el grado de mineralización del agua.
* NITRATOS: Los nitratos existentes del agua son, consecuencia de la nitrificación del nitrógeno orgánico o al atravesar el agua terrenos con ellos.
*NITRITOS: Los nitritos son indispensables en aguas potables de consumo público, la presencia de estos nitritos es indicador de contaminación.
* CLORUROS: Depende mucho de los terrenos por donde atraviesan, pueden ser debido al agua de mar, suelos áridos lavados por la lluvia.
* MAGNESIO: La cantidad de magnesio depende de los terrenos que el agua atraviesa. El magnesio es indispensable para elcrecimiento humano.
* DUREZA: Depende de la calidad de los suelos, ejemplo, en suelos de cal, yeso y dolomitas es agua dura.

PROPIEDADES DEL AGUA:
1. FÍSICAS
El agua es un líquido inodoro e insípido. Tiene un cierto color azul cuando se concentra en grandes masas. A la presión atmosférica (760 mm de mercurio), el punto de fusión del agua pura es de 0ºC y el punto de ebullición es de 100ºC,cristaliza en el sistema hexagonal, llamándose nieve o hielo según se presente de forma esponjosa o compacta, se expande al congelarse, es decir aumenta de volumen, de ahí que la densidad del hielo sea menor que la del agua y por ello el hielo flota en el agua líquida. El agua alcanza su densidad máxima a una temperatura de 4ºC, que es de 1g/CC.
Su capacidad calorífica es superior a la de cualquierotro líquido o sólido, siendo su calor específico de 1 cal/g, esto significa que una masa de agua puede absorber o desprender grandes cantidades de calor, sin experimentar apenas cambios de temperatura, lo que tiene gran influencia en el clima (las grandes masas de agua de los océanos tardan más tiempo en calentarse y enfriarse que el suelo terrestre). Sus calores latentes de vaporización y defusión (540 y 80 cal/g, respectivamente) son también excepcionalmente elevados.
2. QUÍMICAS
El agua es el compuesto químico más familiar para nosotros, el más abundante y el de mayor significación para nuestra vida. Su excepcional importancia, desde el punto de vista químico, reside en que casi la totalidad de los procesos químicos que ocurren en la naturaleza, no solo en organismos vivos, sinotambién en la superficie no organizada de la tierra, así como los que se llevan a cabo en el laboratorio y en la industria, tienen lugar entre sustancias disueltas en agua, esto es en disolución. Normalmente se dice que el agua es el disolvente universal, puesto que todas las sustancias son de alguna manera solubles en ella.
No posee propiedades ácidas ni básicas, combina con ciertas sales para...