caracteristicas del lejano oriente

REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN
UNIDAD EDUCATIVA CASA HOGAR
“MONSEÑOR ARTURO CELESTINO ALVAREZ”
CALABOZO ESTADO GUÁRICO











PROPUESTA PARA LA CREACIÓN DE UNA MICROEMPRESA PROCESADORA DE TOMATES EN CALABOZO ESTADO GUÁRICO







Participantes: Guaran, Roque
Meléndez, Manuel
Quintana, María
Verenzuela, FreddyTutor (a) Académico: Prof. María Barciela








Junio, 2013
CAPITULO I

EL PROBLEMA

Planteamiento del problema

El desarrollo de pequeñas empresas agroindustriales en el medio rural, a través de la introducción del procesamiento a pequeña escala con especial énfasis en los grupos de mujeres y jóvenes, es de mucha importancia en la mayoría de los países de América latina. Laintroducción de pequeñas agroindustrias tiene, entre otras cosas, el beneficio de proporcionar un valor agregado a la materia prima, generar empleo y mejorar el nivel de nutrición de las poblaciones rurales.
Por ende el aumento de la producción de tomate en muchos de los países de América latina y el Caribe no ha correspondido, en muchos casos, al mejoramiento del manejo postcosecha y lamodernización del procesamiento de forma adecuada para mejorar las condiciones de vida de las poblaciones rurales. Durante estos últimos años, se han ido concentrando esfuerzos en el desarrollo y transferencia de tecnología sobre el procesamiento de tomates a pequeña escala mediante métodos artesanales con el objetivo de favorecer la creación de microempresas agroindustriales rurales.
Alrespecto se puede decir que el actual contexto económico, social y político de las sociedades latinoamericanas y en especial la venezolana han generado el surgimiento de nuevas formas productivas. Las contradicciones propias de las sociedades no industrializadas, en las que el crecimiento de la población económicamente activa supera con creces los medios de producción disponibles, ha dejado un vastosector de la población al margen del sector “moderno o formal” de la economía. Las microempresas han sido generadas por emprendedores, quienes se han encontrado motivados por la situación de desempleo, para complementar los ingresos o simplemente por el ánimo o deseo de utilizar las habilidades con las que se cuentan.
En concordancia a lo anterior el primer eslabón de la cadena de alimentación,la agricultura, depende mucho más de las presiones del otro extremo de la cadena, el consumidor. Los minoristas compiten por obtener una cuota de mercado, ofreciendo una amplia variedad de productos alimenticios a precios atractivos a su exigente clientela. Los minoristas desempeñan un papel determinante, en la medida en que deciden comprar a los fabricantes de alimentos, que a su vez buscancalidades y cantidades específicas de materias primas entre los agricultores. Con la creciente prosperidad y mejora de la calidad de vida en muchos países desarrollados, sus ciudadanos dedican un porcentaje menor del total de sus ingresos a la compra de alimentos. Una parte cada vez mayor de los alimentos que compramos son fabricados o preparados. Las personas con menor capacidad adquisitiva,conscientes de la energía esencial que aportan los alimentos, gastan en comida una proporción mayor de sus escasos ingresos. La gente con mayores ingresos, por otra parte, suele ver la comida en términos de disfrute y busca una mayor calidad en los ingredientes del producto, y una mayor variedad de los mismos, alternando entre dietas equilibradas y otras que no lo son tanto.
La base económica delmunicipio francisco de Miranda, es de orientación primaria, con un nivel de integración bastante significativo y con una producción que lo coloca entre los principales productores del país. A través de la industrialización y establecimiento de actividades económicas, se han instalado: plantas almacenadoras de cereales, plantas procesadoras de granos, fabricas de alimentos concentrados para animales...