Caracteristicas del mercado
Antes de comenzar un estudio acerca las características del mercado debemos tener en cuenta varios ámbitos sobre los puntos que vamos a abarcar sobrenuestra investigación, principalmente debemos pensar cuatro puntos principales.
Determinar las características demográficas y psicológicas de los actuales consumidores y noconsumidores de café, y tener una idea de por qué consumen café o no lo consumen.
Estimar el mercado total del café y sus componentes individuales, y fijar los objetivos de la campaña general.Poner a prueba el mensaje o mensajes propuestos de promoción para garantizar su eficacia antes de emprender toda la campaña.
Vigilar los resultados de la campaña después de su inicio yevaluar sus efectos una vez finalizada.
Mercado Del Café
El café, se ubica en el segundo lugar del producto mas consumido, solo vencido por el petróleo crudo que ocupa el primer lugar.Los mayores productores de café a nivel mundial son Brasil, Vietnam, Colombia, Indonesia, Etiopía, India y México. Así como hay una franja de productores, el cinturón verde del café,podríamos decir que también hay una franja de importadores.
El principal consumidor de este grano es Estados Unidos, que importa en su mayoría café mexicano. Le siguen Alemania, Francia eItalia.
El mercado del café aporta mas de 60 millones de empleos alrededor del mundo.
Rivalidades comerciales
La rivalidad y la competencia en el mercado del café es sumamentefuerte, ya que estudios demuestran que el consumidor cambia fácilmente de marca sobre este producto, las empresas mantienen una política de competencia donde los cambios de precios sufrenconstantes cambios, puesto la gran competencia que se presentan entre las marcas, cada una contrapone una oferta mejor ante la competencia, creando así un mercado dinamico.
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