CARACTERISTICAS FISICAS DE LA MATERIA VIVIENTE

INTRODUCCIÓN

Elemento fundamental de que se componen todos los seres vivos; es la parte de la célula compuesta en un 85 a 90 por ciento por agua, que contiene proteínas, sustancias grasas y sales inorgánicas.
El protoplasma no es una sustancia química homogénea, sino una mezcla organizada, coloidal, de numerosos compuestos químicos, en su mayoría orgánicos, pero algunostambién inorgánicos, que se hallan disueltos y otros, en forma sólida, y que en gran parte están en transformación continua dentro de la célula viviente. El contenido en agua del protoplasma activo es generalmente elevado (del 60 al 90 %); en las esporas y semillas en reposo es más pequeño (del 5 al 15%).


Los fenómenos que ocurren debido a esto son: Adsorciones, tensión superficial, difusión, osmosis,permeabilidad de membranas, cambios coloidales, soluciones, suspensiones, suspensiones y movimiento browniano. Todos estos procesos juegan un papel importante en la actividad de los sistemas vivientes por lo cual, la vida en muchos casos es resultado de reacciones tanto químicas como físicas.
Y todos estos fenómenos los veremos e identificaremos en la práctica del laboratorio de biología.MARCO TEÓRICO

MATERIA: todo aquello que ocupa un lugar en el espacio, tiene una energía medible y está sujeto a cambios en el tiempo y a interacciones con aparatos de medida.

ADSORCIÓN: proceso por el cual átomos, iones o moléculas son atrapadas o retenidas en la superficie de un material -en contraposición a la absorción, que es un fenómeno de volumen-. Es decir es un proceso en elcual un contaminante soluble (adsorbato) es eliminado del agua por contacto con una superficie sólida (adsorbente). El proceso inverso a la adsorción se conoce como desorción.

TENSIÓN SUPERFICIAL: fenómeno en el cual la superficie de un líquido se comporta como una película fina elástica, el líquido también presenta resistencia a aumentar su superficie. Se define cuantitativamente la tensiónsuperficial como el trabajo que debe realizarse para llevar moléculas en número suficiente desde el interior del líquido hasta la superficie para crear una nueva unidad de superficie, porque el hacer pasar una molécula del interior de un líquido a la superficie del líquido cuesta energía que en realidad es el trabajo.

DIFUSIÓN: proceso físico irreversible, en el que partículas materiales seintroducen en un medio que inicialmente estaba ausente, aumentando la entropía (Desorden molecular) del sistema conjunto formado por las partículas difundidas o soluto y el medio donde se difunden o disuelven.

ÓSMOSIS: fenómeno físico relacionado con el comportamiento de un sólido como soluto de una solución ante una membrana semipermeable para el solvente pero no para los solutos.

SOLUCIÓN:mezcla de dos o más componentes, perfectamente homogénea ya que cada componente se mezcla íntimamente con el otro, de modo tal que pierden sus características individuales. Esto último significa que los constituyentes son indistinguibles y el conjunto se presenta en una sola fase (sólida, líquida o gas) bien definida.

SUSPENSIÓN: mezcla heterogénea formada por un sólido en polvo (soluto) opequeñas partículas no solubles (fase dispersa) que se dispersan en un medio líquido (dispersante o dispersora).

COLOIDE: mezcla intermedia entre las soluciones y las dispersiones. Sistemas en los que un componente se encuentra disperso en otro, pero las entidades dispersas son mucho mayores que las moléculas del disolvente (Efecto Tyndall). El tamaño de las partículas dispersas está en el rango de10 nm a 100 nm.

MOVIMIENTO BROWNIANO: movimiento aleatorio que se observa en algunas partículas microscópicas que se hallan en un medio fluido (por ejemplo, polen en una gota de agua). El movimiento aleatorio de estas partículas se debe a que su superficie es bombardeada incesantemente por las moléculas (átomos) del fluido, sometidas a una agitación térmica.

COAGULACIÓN: proceso de...