Caracteristicas Fisicoquimicas Del Agua

CARACTERISTICAS FISICOQUÍMICAS DEL AGUA

1. INTRODUCCIÓN.
Nuestro medio ambiente y nuestra vida, depende de un recurso muy conocido que es el agua. El Agua es una sustancia química que tiene propiedades muy peculiares, una de ellas es su gran poder de disolver, se le ha llamado " El solvente Universal", es por ello que casi nunca encontramos una agua "Pura". 
2. OBJETIVOS.
2.1. Objetivogeneral.
* Aprender a medir y observar los principales factores fisicoquímicos del agua.
2.2. Objetivos específicos.
* Conocer las características del agua restante del lavado de papas
* Conocer la diferencia de densidades entre el agua destilada y el agua restante del lavado de papas  a partir de distintos métodos.
* Determinar el pH de agua restante del lavado de papas dela Universidad Privada Del Valle.
3. MARCO TEÓRICO.
El agua es una sustancia líquida formada por la combinación de dos volúmenes de hidrógeno y un volumen de oxígeno, que constituye el componente más  abundante en la superficie terrestre.
El agua es un líquido inodoro e insípido. Tiene un cierto color azul cuando se concentra en grandes masas. A la presión atmosférica (760 mm de mercurio),el punto de fusión del agua pura es de 0ºC y el punto de ebullición es de 100ºC, cristaliza en el sistema hexagonal, llamándose nieve o hielo según se presente de forma esponjosa o compacta, se expande al congelarse, es decir aumenta de volumen, de ahí que la densidad del hielo

sea menor que la del agua y por ello el hielo flota en el agua líquida. El agua alcanza su densidad máxima a unatemperatura de 4ºC,que es de 1g/cc.  Las principales características del agua son:
OLOR
Son inodoras, ni tampoco después de 10 días a 26º C en recipiente cerrado. Los olores del agua pueden ser:
* Productos químicos indeseables.
* Materia orgánica en descomposición.
* Actinomicetos.
* Bacterias.
El olor puede ser indicativo de contaminación de diversos tipos.
SABOR
Unagua potable debe tener un sabor débil y agradable.
Las aguas muy puras son menos agradables, debido a que tienen menos minerales. Los cloruros dan sabor salobre. El magnesio lo produce amargo. El aluminio sabor terroso.
Salvo el sabor debido a minerales que es fácilmente apreciable, el resto son indicadores de contaminación o existencia de algas verdes - azuladas que dan sabor podrido y algasverdes sabor a hierba.
COLOR
No tiene color. Si aparece color es debido a sustancias en suspensión o en solución. Color verde se debe a algas. Color amarillo a pardo puede ser por presencia de hierro y manganeso, también desechos de cromato dan color amarillo.
Siempre que hay color la calidad es deficiente.
El color amarillento lo da el azufre contenido en el ácido sulfhídrico y el fierroeste color está disuelto en el agua, no es por partículas suspendidas.

4. MATERIALES. 
Los materiales que necesitamos para llevar a cabo esta práctica de laboratorio son:
* Agua de papa
* Frasco de vidrio
* Balanza analítica.
* PHmetro.
* Densímetro.
* Picnómetro.
* Probeta.
* Piseta
* Termómetro.
5. PROCEDIMIENTO.
El procedimiento empleadopara la realización de la práctica es el siguiente:
5.1. Determinación del color y olor.
Realizar un análisis sensorial del agua y anotar el color y el olor de la muestra de agua destilada y de la muestra de agua de pila.
5.2. Determinación de la densidad.
La determinación de la densidad se realizo por dos métodos que se presentan a continuación:
A) Método del picnómetro.
1. Pesar elpicnómetro vacio y seco y anotar el peso respectivo. 
2. llenar el picnómetro con agua destilada hasta hacerlo rebalsar.
3. Pesar el picnómetro lleno y anotar el peso respectivo.

4. Realizar la diferencia de los pesos del picnómetro lleno menos el picnómetro vacio y así obtener la masa del agua.
5. Tomar la temperatura del agua destilada.
6. Según la tabla de densidades en función a la...