CARACTERISTICAS GENERALES DE LAS LEGUMINOSAS Y SU CLASIFICACIÓN
Páginas: 3 (552 palabras)
Publicado: 12 de octubre de 2015
CARACTERISTICAS
GENERALES DE LAS
LEGUMINOSAS Y SU
CLASIFICACIÓN.
LEGUMINOSAS
Son una familia del orden de las fabales.
Reúne árboles, arbustos y hierbas perennes o
anuales, fácilmentereconocibles por su fruto
tipo legumbre y sus hojas compuestas y
estipuladas. Es una familia de distribución
cosmopolita con aproximadamente 730
géneros y unas 19.400 especies, lo que la
convierte en la tercerafamilia con mayor
riqueza de especies después de las
compuestas (Asteraceae) y las orquídeas
(Orchidaceae).
CLASIFICACIÓN
Alimenticias
Forrajeras
Melíferas
Industriales
TintóreasOrnamentales
ALIMENTICIAS
Pueden consumirse frescas o secas, y pueden
encontrarse en una gran variedad de colores, sabores y
texturas. Se las conserva secas, enlatadas, o bien,
congeladas.Todas las legumbres son muy similares en
cuanto a sus características nutricionales. Son muy
ricas en proteínas, carbohidratos y fibras, mientras que
el contenido en lípidos es relativamente bajo y losácidos grasos que lo componen son insaturados.
Habas
Lentejas
Garbanzos
Frijol
FORRAJERAS.
En la alimentación del ganado bovino y ovino,
principalmente, las leguminosas por sí solas o enasociación con las gramíneas forrajeras presentan
una serie de bondades que incrementan la
producción de leche y carne y que, además, tienden
a mejorar la eficiencia reproductiva de los rebaños.
Algunas detales características o ventajas son que
constituyen una fuente importante de proteínas de
buena calidad, dado que poseen una amplia gama
de aminoácidos esenciales que las hacen superiores
a lasgramíneas.
MELÍFERAS
Son aquellas que ofrecen néctar a las abejas y
avispas como recompensa por acarrear polen desde
las flores de una planta a otra y, de ese modo,
asegurar la polinización. Porextensión, también se
incluyen todas las especies que estos insectos
utilizan para recoger polen y propóleos. El factor de
mayor importancia en cuanto a la atracción de las
flores por las abejas es el...
GENERALES DE LAS
LEGUMINOSAS Y SU
CLASIFICACIÓN.
LEGUMINOSAS
Son una familia del orden de las fabales.
Reúne árboles, arbustos y hierbas perennes o
anuales, fácilmentereconocibles por su fruto
tipo legumbre y sus hojas compuestas y
estipuladas. Es una familia de distribución
cosmopolita con aproximadamente 730
géneros y unas 19.400 especies, lo que la
convierte en la tercerafamilia con mayor
riqueza de especies después de las
compuestas (Asteraceae) y las orquídeas
(Orchidaceae).
CLASIFICACIÓN
Alimenticias
Forrajeras
Melíferas
Industriales
TintóreasOrnamentales
ALIMENTICIAS
Pueden consumirse frescas o secas, y pueden
encontrarse en una gran variedad de colores, sabores y
texturas. Se las conserva secas, enlatadas, o bien,
congeladas.Todas las legumbres son muy similares en
cuanto a sus características nutricionales. Son muy
ricas en proteínas, carbohidratos y fibras, mientras que
el contenido en lípidos es relativamente bajo y losácidos grasos que lo componen son insaturados.
Habas
Lentejas
Garbanzos
Frijol
FORRAJERAS.
En la alimentación del ganado bovino y ovino,
principalmente, las leguminosas por sí solas o enasociación con las gramíneas forrajeras presentan
una serie de bondades que incrementan la
producción de leche y carne y que, además, tienden
a mejorar la eficiencia reproductiva de los rebaños.
Algunas detales características o ventajas son que
constituyen una fuente importante de proteínas de
buena calidad, dado que poseen una amplia gama
de aminoácidos esenciales que las hacen superiores
a lasgramíneas.
MELÍFERAS
Son aquellas que ofrecen néctar a las abejas y
avispas como recompensa por acarrear polen desde
las flores de una planta a otra y, de ese modo,
asegurar la polinización. Porextensión, también se
incluyen todas las especies que estos insectos
utilizan para recoger polen y propóleos. El factor de
mayor importancia en cuanto a la atracción de las
flores por las abejas es el...
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