Caracteristicas mercado aleman

ALEMANIA
Características del mercado Características de la demanda Características de la oferta Canales de distribución Comercio de frutas y verduras entre Colombia y Alemania Oportunidades de mercado para productos colombianos

Características del mercado
Alemania cuenta actualmente con una población de 82 millones de habitantes (66 millones en la parte oriental y 16 millones en laoccidental), la mayor entre todos los estados miembros de la Unión Europea; el 87.5% de esta población habita en zonas urbanas(1). El país tiene un área de 356.910 km2 y un total de 16 estados: Baden-Wurtemberg, Baviera, Berlín, Brandemburgo, Bremen, Hamburgo, Hesse, Mecklenburgo-Pomerania Occidental, Baja Sajonia, Renania del Norte-Westfalia, Renania-Palatinado, Sarre, Sajonia, SajoniaAnhalt,Schleswig-Holstein y Turingia. La tasa de crecimiento anual de la población alemana es de 0.3% y la expectativa de vida de 77 años (74 años para los hombres y 80 años para las mujeres). Para el año 2005 se proyecta que la población de Alemania será de 82.3 millones, con una alta concentración en los grupos de edades avanzadas, fenómeno que ya se evidenciaba en 1996 en la distribución por grupos de edades, talcomo se ilustra en el Cuadro No. 1. La población está constituida aproximadamente por igual número de mujeres y hombres en los grupos menores de 65 años pero en el grupo mayor de 65 años predomina la población femenina(2). Es de anotar, además, que la concentración de personas mayores en la población alemana, la tasa creciente de divorcios y la decisión de los más jóvenes de no contraermatrimonio, así como la alta y creciente participación de la mujer en la fuerza laboral, han dado lugar a cambios importantes en la estructura de los hogares alemanes, a tal punto que para 1994 se estimaba que cerca del 65% de los hogares estaba constituido únicamente por una o dos personas.

Cuadro No. 1 Distribución de la población de Alemania en 1996
Grupo de edad Menores de 6 años Entre 6 y 15 añosEntre 16 y 25 años Entre 26 y 45 años Entre 46 y 65 años Mayores de 65 años Población Total Número de personas 4.854.800 8.332.500 9.047.900 26.191.700 20.728.500 12.856.800 82.012.800 % 5.9 10.2 11.0 31.9 25.3 15.7 100

Fuente: Statistiches Jahrbuch für die Bundesrepublik Deutschland, 1998. pág. 60.

La mayor parte de la población de Alemania es de origen alemán (91.5%); los grupos deinmigrantes están constituidos por turcos (2.4%), italianos (0.7%), griegos (0.4%), polacos (0.4%) e inmigrantes de otros orígenes, principalmente refugiados de la antigua Yugoslavia (4.6%)(3). La economía de Alemania, que en 1997 fue la tercera más fuerte a nivel mundial después de Estados Unidos y Japón y la más grande de Europa(4), se ha visto marcadamente afectada por el costo del proceso dereunificación, principalmente por el efecto que los mayores impuestos y altas tasas de interés han tenido sobre la demanda interna y las exportaciones, así como por los fenómenos de inflación (1.8% en 1997 y 1.0% en 1998) y de desempleo (12% en 1997). En 1998, el Producto Interno Bruto (PIB) fue de US$2.1 trillones, con una tasa anual de crecimiento del 2.5%, y un Producto Nacional Bruto per cápitapromedio de US$25.850(5). La agricultura contribuye con el 1.1% del PIB mientras que los sectores industrial y de servicios contribuyen con el 34.5% y 64.4%, respectivamente(6). En 1998, la población económicamente activa ascendía a 40.2 millones de habitantes, de los cuales el 2.5% estaba vinculado al sector agrícola(7).

Características de la demanda
Al igual que en el resto de la Unión Europea,en Alemania se ha registrado un cambio importante en los hábitos de consumo de alimentos, con una creciente inclinación hacia los productos saludables, entre los cuales las frutas y verduras frescas ocupan un lugar importante(8). Por otra parte, según resultados de las investigaciones del Instituto de Conservación de Alimentos, hoy en día las familias alemanas no están dispuestas a gastar más de...