Caracteristicas Sexuales Secundarias De La Trucha Arco Iris
La trucha arcoíris que vive en río o arroyo, puede llegar a medir de 50 a 90 cm. de largo, adquirir un peso hasta de 15 kg. y alcanzar un promedio de vida de 5 años. Es un pez hábil, fuerte e inteligente, su carne tiene un alto valor nutritivo, es muy higiénica ya que no puede vivir en aguas contaminadas y con falta de oxígeno.
La trucha arcoíris es un pez sedentario de aguasdulces, realizando migraciones desde las zonas de alimentación (grandes lagos) hacia los ritrones, donde se encuentran los cursos primarios de los ríos con aguas cristalinas, oxigenadas y puras, donde realiza la reproducción, regularmente entre las estaciones de otoño-invierno. Para los procesos reproductivos presenta un preferendum térmico de entre 8 a 10°C, requisito esencial para que los procesosreproductivos sean efectivos y permitan la obtención de altos porcentajes de fecundación y buena calidad de alevinos.
La trucha arco iris es una especie ovípara cuya fecundación es externa, para reproducirse requiere alcanzar la madurez sexual, la que se presenta aproximadamente a los 3 años de edad en las hembras y a los 2 a 2 1/2 años en los machos. Las tallas promedio en que la trucha iniciael desove es variable, generalmente entre los 20 a 25 cm. en el caso de los machos y de 25 a 35 cm. en las hembras, no siendo esta una regla fija, ya que la madurez depende de muchos factores ambientales. La reproducción de la trucha se inicia aproximadamente en abril y se prolonga hasta el mes de septiembre, siendo los meses de junio y julio los de mayor actividad reproductiva, los períodos dedesove son anuales, es decir las truchas desovan una vez por año, esta actividad se realiza tanto en ambientes naturales, como en forma artificial en las piscigranjas (método controlado).
GENERALIDADES DEL PEZ
Es un pez de color gris con franja verde, roja o azul en medio de su cuerpo, el cual está cubierto de escamas delgadas plateadas que con el agua y el sol dan origen a su nombre:"arcoíris". Esta especie se caracteriza por tener el cuerpo cubierto con finas escamas y de forma fusiforme (forma de huso), la coloración de la trucha varía de acuerdo al ambiente en que vive, edad, estado de maduración sexual y otros factores. La denominación de trucha arco iris se debe a la presencia de una franja de colores de diferentes tonalidades, con predominio de una franja rojiza sobre la línealateral en ambos lados del cuerpo.
CICLO DE VIDA
La trucha que es criada en granja tiene un promedio de vida de 2 a 3 años. La trucha de arroyo puede llegar a vivir hasta 5 años. Los salmónidos viven parte de sus vidas en un hábitat y luego emigran a otro hábitat para crecer y reproducirse.
El instinto de todos los salmónidos los lleva a realizar un largo viaje desde el mar (en el caso delsalmón del Pacífico) o desde lagos u otros ambientes grandes, hasta los pequeños arroyitos alimentados por agua de deshielo, donde desovan. A este viaje comúnmente se lo llama "retorno". Cuando los salmónidos adultos llegan a los sitios de desove (pequeños arroyos), los machos tratan de formar pareja con una hembra, previos combates con otros machos competidores. Los combates pueden seragotadores, muchas veces incluyen acciones de persecución, embestidas con el hocico y fuertes mordiscos, entre otros comportamientos agresivos.
REPRODUCCION
El lugar elegido por la trucha para reproducirse, posee unas determinadas características físicas que son los estímulos suficientes para que la trucha pueda construir su nido. Suelen ser un agua no demasiado rápida, de profundidad moderada conpiedras de un tamaño determinado y un sustrato permeable a las corrientes del agua. Las actividades que comporta la reproducción se concentran en dos o tres semanas. El desove puede tener lugar a cualquier hora del día, algunos autores ingleses observaron que la trucha era mas activa, cuando la luz brillaba alta que en la madrugada o al cerrarse el día al atardecer. La hembra suele ser la primera...
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