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Carpeta Técnica
Elementos Técnicos.
En el siguiente apartado describiremos todos los elementos, si no los más importantes, para lograr producir el producto final.
Tostadora.
Es un horno de grancapacidad que nos permitirá tostar el grano de cacao, el sabor del chocolate depende de cuan tostado este el grano.
Estas tostadoras son de fácil uso, existen de diferentes capacidades entre 5 y500 kg. , algunos tostadores son versátiles ya que pueden trabajar con diferentes granos.

Trilladora.
La trilladora nos permite quitar la cascara del grano de cacao , el proceso manual podríarequerir mucha mano de obra. Una vez tostado el grano de cacao es introducido a la trilladora para quitarle la cascara y otros elementos que no son requeridos como basura entre otros.

Molino.
ElMolino se va a encargar de moler los granos de cacao, dependiendo de la cantidad que queramos producir este puede moler varios Kilos por Hora. Se los fabrica de acero inoxidable y cuenta con un motor ACde ½ a 1 Hp.


Mezclado para Refinación y Conchado.
Este nos permite mezclar el polvo de cacao que sale del molino con la manteca de cacao creando una masa liquida uniforme. Así también se puedeintroducir a la mezcla diferentes ingredientes como conservantes y saborizantes si se requiere o como la miel que es lo que se desea.


Tabla de Precios
Equipo
Precio $
Tostadora 100 Kg.12000
Trilladora
8000
Molino
1000
Mezcladora
10000
Varios
5000
Total
36000


PLC.
El Control del proceso para la obtencion del producto final estará a cargo de un PLC en este caso de lamarca Omron.
Este PLC cuenta con muchas características:
Información del producto
Anchura Externa: 86mm
Organismos de Certificación: CE, CSA, UL
Corriente de Alimentación: 200mA
Corriente deEntrada: 5mA
Corriente de Salida: 2A
Profundidad Externa: 50mm
Longitud / Altura Externa: 90mm
IP / NEMA: -
Tensión de Entrada Máx.: 24VDC
Montaje, Tipo: Montaje Roscado
Núm. de Salidas...