Caracterización de la producción de frijol (vigna sp.) en los municipios turén y santa rosalía del edo. portuguesa

CARACTERIZACIÓN DE LA PRODUCCIÓN DE FRIJOL (Vigna sp.)

EN LOS MUNICIPIOS TURÉN Y SANTA ROSALÍA

DEL ESTADO PORTUGUESA (2000-2005)

Andrew Y. Torres M. (1)
Franklin J. Paredes T. (2)
(1) Ingeniero Agroindustrial (UNELLEZ, Venezuela); MSc. en Gerencia de Empresas (Universidad Fermín Toro, Venezuela); MSc. en Administración (UNELLEZ, Venezuela). Profesor Agregado de la Universidad EzequielZamora (UNELLEZ), Vicerrectorado de Infraestructura y Procesos Industriales, Cojedes. Dirección postal: Av. Sucre No. 7-59, San Carlos 2201. Venezuela. E-mail: andrewtorresm@hotmail.com
(2) Ingeniero Agroindustrial (UNELLEZ, Venezuela); MSc. en Ing° Ambiental (Universidad Católica Andrés Bello, Venezuela). Profesor Asociado de la Universidad Ezequiel Zamora (UNELLEZ), Vicerrectorado deInfraestructura y Procesos Industriales, Cojedes. Dirección postal: Unellez, Av. Universidad vía Manrique, San Carlos 2201. Venezuela. E-mail: franklinparedes75@hotmail.com

RESUMEN

Esta investigación se ha realizado con el objetivo general de caracterizar la producción de frijol (Vigna sp.) en los Municipios Turén y Santa Rosalía del estado Portuguesa, utilizando para ello una metodología compuestabasada en análisis de datos con estadísticas descriptiva y multivariante y bibliografía existente, aplicación de una encuesta a los productores del rubro en la zona y observación de su realidad, al tiempo que, se ha obtenido como conclusiones el que los actores tienen una alta motivación hacia la integración empresarial a pesar de que presentan gran oportunidad de mejora en este aspecto. También, secaracterizan por su alto potencial hacia el adiestramiento debido a su nivel cultural y gran disposición familiar hacia la producción del rubro estudiado y de innovar para la generación de valor agregado en la producción agrícola. Otra realidad, el resultado crítico de la alta indisposición de servicios de agua potable (73%), electricidad (69%), aguas negras (92%) y conformidad recibida respectoal mal estado de las vías agrícolas y domésticas. Se ha determinado el alto déficit en este grupo de agricultores en cuanto a servicios de asistencia técnica, financiera y manejo de información de mercado para su uso agroempresarial. Por último, la determinación de factores mediante el análisis factorial de los componentes principales arrojó cuatro: factor tierra, gestión de competencia,condiciones productivas y la mejora en asistencia técnica; que constituyen vías de rápido impacto en la mejora competitiva de la situación actual de los productores.
Palabras clave: Agricultura de Portuguesa, desarrollo rural, frijol, factores de apoyo competitivo e integración empresarial.

SUMMARY

This research was to study the the agricultural production of bean at Santa Rosaliaand Turén of Portuguesa state. The methodology was made in three components: Bibliographical and data analysis, survey of dates in the field and multivariant analysis. It was found that the agricultures studied are a motived group to building integration and learning the new technologies, besides, his families working in the farming to bean production. However, this group had low informationmarket, financial, technical assistance and public services like potable water. Moreover, was found the multivariant factors: Earth factor, competitive management, productive conditions to development the business and technical assistance.
Key words: Agricultural, Portuguesa state, rural development, bean, competitiveness and business clusters.
INTRODUCCIÓN

Venezuela hoy dia registraserios problemas de seguridad alimentaria, entendida esta como la disponibilidad de alimento nutritivo, en cantidad aceptable, inocuo y en todo momento para que las personas que lo habitan lleven una vida sana y productiva (FAO). En el caso de nuestro país, el déficit de la disponibilidad se ha manifestado en un aumento continuo en las importaciones agroalimentarias al punto que las toneladas del año...