CARACTERIZACION DE EL MANI

EL MANI:
Lo que se conoce como maní (cacahuate o cacahuete), es la semilla de la planta de maní, la cual crece debajo de la tierra y no -como comúnmente se piensa- arriba de los árboles como las otras “nueces” o frutos secos. Es una planta originaria de América que llega a medir de 30 a 50 cm de altura y cuyos frutos crecen bajo el suelo dentro de una vaina leñosa redondeada que contiene dedos a cinco semillas.
Al ser su fruto una cascara leñosa sin pulpa se lo considera un tipo de fruto seco. Un detalle fascinante de la planta del maní es que las flores, luego de la polinización, se hunden en el suelo y el fruto se desarrolla subterráneamente.
El maní es una de las principales oleaginosas del mundo, con una participación de 9.3 por ciento de la producción total. Es una importantefuente de proteínas de origen vegetal para consumo humano y animal. Además, genera valiosos ingresos a países en vías de desarrollo, en los que se desarrolla el 90 por ciento de la producción mundial.
La composición proteínica y de grasas del maní es muy favorable para la alimentación humana. Las semillas se consumen crudas, cocidas o tostadas, se las procesa para producir mantequilla de maní, dulcesy bocadillos o se las utiliza para sopas y salsas. El 40% de la producción mundial se utiliza para el procesamiento de aceites. La torta prensada de maní contiene 40-50% de proteína. Se procesa para la producción de harina que sirve, a su vez, para el enriquecimiento proteínico de alimentos. El forraje y la torta prensada son utilizados como alimento rico en proteína para animales. Las cáscarassirven como combustible, fibra cruda para forraje, materia cruda, tableros alivianados, producción de celulosa o para compota.
COMO CULTIVAR EL MANI:
El maní tiene un ciclo de crecimiento largo y requiere de 100 a 130 días sin heladas para que alcance la madurez.
Puedes plantar maní crudo, el cual puedes conseguir en cualquier supermercado, pero podría serte más fácil cultivar maní si empiezas consemillas de maní que puedes conseguir en una tienda de jardinería.
Usa un bol o plato hondo para entrada de aproximadamente 10 cm (4 pulgadas) de profundidad y llena más o menos los 2/3 con tierra para macetas.
Coloca cuatro maníes, sin cáscara, equidistantes unos con otros sobre la tierra. Luego, presiónalos ligeramente en la ésta. Cúbrelos con aproximadamente 2 cm (1 pulgada) de tierra suelta yhúmeda.
El maní es bastante sensible a las heladas, de manera que debes esperar por lo menos de 2 a 3 semanas después de la posible última helada antes de trasplantar las semillas que plantaste en un lugar cerrado, en un jardín al aire libre.
El maní es bastante sensible a las heladas, de manera que debes esperar por lo menos de 2 a 3 semanas después de la posible última helada antes detrasplantar las semillas que plantaste en un lugar cerrado, en un jardín al aire libre.
Cava por lo menos 15 cm (6 pulgadas) de profundidad, incluso si la planta aún no se encuentra a esa profundidad.
El tallo y los pedazos de hoja deben estar encima de la tierra, pero el sistema radicular debe estar completamente debajo de ella.
Utiliza una manguera o regadera ligera para humedecer la tierra para que sesienta húmeda cuando toques la superficie.
Una vez que tus plantas alcancen una altura de 15 cm (6 pulgadas), debes cavar alrededor ligeramente y con cuidado alrededor de la base de cada planta para soltar la tierra.
Cuando las pinzas se encuentren bajo tierra y las plantas midan 30 cm (12 pulgadas) de alto, debes acomodar la tierra suavemente en pequeñas colinas alrededor de cada pinza enterrada yalrededor de la base de la planta.
Utiliza una regadera o manguera para jardín con un ligero atomizador para rociarle a las plantas 2.5cm (1 pulgada) de agua cada semana.
Las mayores amenazas para tus plantas de maní son las ardillas, las ardillas listadas y otras criaturas pequeñas en busca de un banquete gratis. Una forma simple y segura de mantener a estos intrusos que van en busca de su...