caracterizacion de la idea

CARACTERIZACIÓN DE LA IDEA
Servicio de almuerzos a domicilio enfocado a personas especialmente mujeres que estén siguiendo un régimen de dieta o quieran bajar de peso.
Estaría direccionada a personas que laboren en el sector comprendido entre las Calles 94 a 100 y las Carreras 15 a la 7a. de la ciudad de Bogotá.
CRITERIOS PARA GENERAR LA IDEA DE NEGOCIO
La comida cumple un papel socialmuy importante, por eso esta idea surge teniendo en cuenta la dificultad que encuentran las personas para seguir un adecuado régimen de dieta, por no encontrar un sitio cerca a sus oficinas para poder comer algo saludable, y la falta de tiempo para prepararse los alimentos en casa, adicionalmente la incomodidad de estar trasladando los alimentos desde sus casas a sus sitios de trabajo todos losdías.
Se escogió la zona mencionada anteriormente por su gran volumen de oficinas y porque las personas que allí laboran cuentan con un poder adquisitivo como para consumir nuestros productos, además porque en un sondeo preliminar en el sector se encontró que no existe un sitio que ofrezca un producto como el nuestro.
CARACTERÍSTICAS
Se trata de un menú diseñado con la asesoría de unanutricionista especializada en dietas para bajar de peso, donde se pueden tener en cuenta necesidades especificas para la salud de los clientes.
Hay un menú diferente para cada día y se incluyen todos los grupos alimenticios.
El menú incluye bebida e incluso postre (elaborados con edulcorantes naturales que no proporcionan calorías).
Este menú esta a un costo competitivo en la zona.
Por ser unproyecto innovador que busca generar empleos se puede acceder a un microcrédito o aplicar a un programa del Gobierno para apoyo a pequeños empresarios.
Estos menús se elaboran en base a materias primas de primera calidad, libres de condimentos e ingredientes que resulten agresivos para el organismo. Y sustituyéndolos por especias suaves y orgánicas que aporten tanto sabor como aroma, Contamos con laasesoría de una nutricionista especialista en dietas para bajar de peso y los alimentos son preparados por una chef asistente de la Academia Verde Oliva, una de las más prestigiosas en Bogotá. Para su distribución y entrega al cliente se presentara en empaque de material desechable. Las comidas se entregan frescas, recién preparadas.
MOTIVACIÓN DE LA IDEA
Económica
Independencia financieraBrindar bienestar a los clientes, dando una mejor calidad de vida a través de la sana nutrición.
Reconocimiento
Oportunidad de expansión
Fuente Generadora de empleo

LIMITACIONES EXISTENTES
Se requiere de un local acondicionado con una cocina industrial y un refrigerador. La inversión inicial es alta.
Para iniciar no contamos con ningún crédito de alguna entidad financiera
Trámites ante lasentidades pertinentes (Conceptos favorables de Secretaría de salud, Decreto 3075 de 1.997, Hospital de la localidad, Bomberos).

ESTUDIO DE MERCADO
Análisis 5 fuerzas competitivas de Porter
Fuerza 1: Poder de negociación de los Compradores o Clientes
Ningún negocio prosperaría sin clientes. Nuestra idea de negocio surge de un buen conocimiento e identificación de los clientes potenciales,sabemos que buscan una alternativa saludable que los ayude en la pérdida de peso, pero sin tener que castigar al paladar. Las tendencias culturales nos llevan cada vez más a prestarle atención a nuestro cuerpo y a lo que comemos, y por esto nos enfocamos en ofrecer productos de óptima calidad, con la asesoría de una nutricionista.
Fuerza 2: Poder de negociación de los Proveedores o Vendedores
Nose necesitan productos exclusivos que no tengan pluralidad de oferentes. Los productos pueden conseguirse en cualquier supermercado o central de abastos, lo que limita su poder de negociación ya que podemos escoger el que más se ajuste a nuestras necesidades.
Es conveniente establecer políticas de buenas relaciones con los proveedores, que busquen beneficiar y posicionar la marca tanto del...